老话常说：脾胃养好，百病不扰。进入6月，气温快速升高、湿气弥漫，人很容易脾胃虚弱、胃口变差、浑身乏力、腿脚酸软、积食腹胀。很多名贵补品不如家常土方法靠谱，这四道老祖宗传下来的家常靓汤，做法朴素、温补不燥、老少皆宜。每周坚持喝3次，轻松理顺脾胃、运化湿气，胃口越来越好、气血充足、腿脚有力，安稳度过整个夏季。

一、栗子红薯排骨汤

食材

栗子、红薯、排骨、红枣、姜片、食盐适量

制作过程

1. 排骨冷水下锅，放入两片姜片，大火焯水煮沸，撇干净表面血沫，捞出排骨用温水冲洗干净，去除腥味备用。

2. 新鲜栗子剥去外壳内皮洗净；红薯去皮切成滚刀块，浸泡清水防止氧化发黑；红枣洗净去核。

3. 砂锅中放入排骨、剩余姜片、红枣，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4. 放入栗子继续炖煮20分钟，最后加入红薯块，再炖15分钟至红薯软糯入味。

5. 出锅前加少许食盐调味即可，清淡滋补，无需多余调料。

作用

栗子被誉为“肾之果”，健脾益气、强筋健骨；红薯润肠养胃、补中益气、促消化。搭配排骨滋阴补虚、补充营养，整道汤温和温补、不油不腻。常喝可以健脾养胃、补中益气、改善脾胃虚弱，解决夏季食欲不振、消化不良、身体疲惫、腿脚无力的问题，脾胃通顺、吃饭香甜，全家都适合喝。

二、山药枸杞乌鸡汤

食材

山药、枸杞、乌鸡、红枣、姜片、食盐适量

制作过程

1. 乌鸡切块，冷水加姜片焯水，煮沸去除血沫和多余油脂，捞出洗净沥干。

2. 铁棍山药去皮切段，泡入清水防氧化；枸杞、红枣冲洗干净备用。

3. 砂锅放入乌鸡、姜片、红枣，加足量清水，大火煮开转小火慢炖50分钟。

4. 放入山药段，继续小火炖煮20分钟，煮至山药软糯、鸡汤浓郁。

5. 最后放入枸杞焖泡5分钟，加少许食盐调味即可出锅。

作用

乌鸡滋阴补气、补虚强身，是温和的滋补肉类；山药健脾养胃、固护脾胃元气，是调理脾胃的黄金食材；枸杞、红枣养血益气。整汤健脾补虚、益气养血、滋养脾胃，专门改善6月气虚乏力、脾胃虚弱、面色差、精神萎靡、体虚没劲的情况。长期食用脾胃功能变强，气血通畅、身体硬朗、腿脚有劲。

三、凉瓜黄豆排骨汤

食材

凉瓜（苦瓜）、黄豆、排骨、陈皮、生姜、食盐适量

制作过程

1. 干黄豆提前浸泡2小时泡软；陈皮温水泡软刮去白瓤，减少苦涩味。

2. 排骨冷水加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净备用。

3. 凉瓜洗净去瓤，切大块备用，避免煮烂影响口感。

4. 砂锅放入排骨、黄豆、姜片、陈皮，加水大火烧开，转小火慢炖40分钟。

5. 放入凉瓜块，继续炖煮10–15分钟，少许食盐调味即可。

作用

六月湿热重，脾胃最容易湿热淤积、上火积食、口苦没胃口。凉瓜清热解暑、清心降火；黄豆健脾宽中、祛湿和胃；陈皮理气健脾、化解脾胃胀气积食。这道汤清湿热、健脾胃、消积滞，清补不寒凉、祛湿不伤脾，专门改善夏季湿热重、脾胃滞胀、口干口苦、上火没食欲，让脾胃清爽通顺，越喝脾胃越健康。

四、花生红枣牛肉汤

食材

牛肉、花生、红枣、陈皮、姜片、食盐适量

制作过程

1. 牛肉切大块，冷水下锅加姜片焯水，煮开撇净血沫，捞出温水洗净。

2. 花生洗净；红枣去核；陈皮泡软刮去白瓤备用。

3. 所有食材一同放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸。

4. 转小火慢炖60分钟，炖至牛肉软烂、花生入味、汤色浓郁。

5. 最后加少许食盐调味即可，原汁原味、温补滋养。

作用

牛肉补中益气、强筋壮骨、补脾胃亏虚；花生健脾养胃、滋养气血；红枣补血健脾；陈皮理气和胃、防止滋补积食。整道汤健脾补气、滋养气血、强体健步，专治夏季脾胃气虚、浑身酸软、体虚乏力、吃不下饭、气力不足。坚持常喝，脾胃强健、气血充足、腿脚有劲，夏季少疲惫、少生病。