芒种是夏季阳气最盛、同时湿气最重的节气。天气又热又闷，人容易出汗多、耗阳气，再加上大家爱吹空调、喝冷饮，体内寒湿越积越多，很多中老年人会出现浑身乏力、精神差、手脚冰凉、胃口不好、晨起发困的情况。

夏天补阳不用大补、猛补，家常做菜顺势补阳最养人。给大家整理了芒种必吃的3种天然补阳菜，搭配简单家常做法，天天吃、体质慢慢变强，安稳过三伏。

一、韭菜｜天然“升阳菜”

韭菜性温味辛，专门温肾补阳、驱散寒湿，是夏季最便宜、最适合普通人吃的补阳蔬菜。芒种常吃韭菜，能升发体内阳气，改善体虚乏力、手脚冰凉、湿气重困身的问题。

【推荐菜谱：韭菜炒鸡蛋】

1.准备新鲜韭菜一把、鸡蛋3–4个、少许食盐、少许生抽。

2.韭菜洗净沥干水分，切成小段备用；鸡蛋打入碗中，加少许盐充分搅散。

3.锅中倒油烧热，倒入蛋液，定型后快速划散，炒成大块盛出备用。

4.锅底留油，下入韭菜段，开大火快速翻炒1分钟，炒出韭菜香味。

5.倒入炒好的鸡蛋，加少许盐、一点点生抽提鲜，快速翻匀即可出锅。

特点：清淡温补、不油腻，升阳散寒，老少皆宜。

二、生姜｜夏日第一“驱寒补阳菜”

冬吃萝卜夏吃姜，是千年养生道理。夏天人体阳气浮在体表，体内脏腑最虚寒，空调、冰水、凉菜最伤脾胃阳气。生姜温中散寒、生发阳气，专门化解夏天积攒的寒湿。

【推荐菜谱：生姜瘦肉汤】

1.准备新鲜生姜一块、瘦肉200克、少许食盐、葱花。

2.生姜洗净不用去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片备用。

3.锅中加清水烧开，放入姜片先煮3分钟，煮出姜味。

4.下入瘦肉片，轻轻搅散，煮至肉片全部变色熟透。

5.加少许食盐调味，撒上葱花即可关火。

特点：暖胃驱寒、补阳不伤火，晨起、饭前喝一碗，健脾又祛湿。

三、洋葱｜理气通阳、疏通全身气血

洋葱性温，能理气通阳、活血祛湿。夏天湿气重、气血容易淤堵，人就容易胸闷乏力、身体沉重。经常吃洋葱，能疏通气血、提升代谢，增强身体抵抗力。

【推荐菜谱：洋葱炒牛肉】

1.牛肉200克、洋葱1个、生姜、生抽、料酒、少许淀粉、食盐。

2.牛肉切薄片，加生抽、料酒、少许淀粉、少许食用油抓匀，腌制10分钟更嫩滑。

3.洋葱去皮切成切块，生姜切片备用。

4.锅中热油，下入腌好的牛肉，大火快速滑炒至变色，立刻盛出。

5.锅底留油，下姜片、洋葱翻炒至洋葱变软出香。

6.倒回牛肉，加少许盐、少许生抽，大火快速翻匀十几秒即可出锅。

特点：温阳不燥热、补气血、强体质，适合芒种湿热天气吃。

芒种补阳谨记2句话

1.夏季补阳忌大补燥热，韭菜、生姜、洋葱家常清淡吃，刚刚好。

2.少吃冰西瓜、冰饮料、生冷凉菜，守住体内阳气，少生病、少乏力