一斤板栗等于十只鸡！天然“纯阳之果”！4道家常吃法，补阳气、固肾气，浑身有劲

老一辈常说：夏吃姜，秋吃栗，一年四季不虚亏。

板栗被民间称为纯阳之果，温和温补、入脾肾，是少见的平补食材。老话讲“一斤板栗，抵得上十只鸡”，不是夸张，是因为板栗补阳气、固肾气、暖脾胃、补虚亏的食补效果特别好。

很多人手脚冰凉、腰膝酸软、浑身乏力、精神差，并不是生病了，就是体内阳气不足、肾气偏弱。

今天分享4道板栗家常养生菜，做法简单、家家能做，日常食补，温和养身，全网合规可直接发布。

第一道：清蒸原味板栗（最简补阳、固肾气）

食材

新鲜板栗300克

制作过程

1. 板栗清洗干净，外壳划一个小口，方便熟透、入味；

2. 冷水上锅，直接平铺在蒸屉上；

3. 大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可直接吃。

食补作用

最原汁原味的吃法，最大程度保留板栗的纯阳温补之力。

清蒸板栗不油腻、不上火，主打温补脾胃、固护肾气、补足身体阳气。

平时容易疲劳、四肢发凉、腰无力、久坐没精神的人，每天吃2–3颗，慢慢把体内阳气补回来，整个人气色变好、精力充足。

第二道：板栗炖土鸡（暖身补阳、补虚固本）

食材

土鸡半只、新鲜板栗200克、生姜、葱段、少许食盐

制作过程

1. 土鸡切块，冷水下锅焯水，去掉血沫腥味，捞出洗净；

2. 板栗去壳去皮备用；

3. 砂锅放入鸡块、姜片、葱段，加足量清水；

4. 大火烧开转小火慢炖60分钟；

5. 放入板栗继续炖20分钟，最后加盐调味即可。

食补作用

鸡补气，板栗补阳固肾，是秋冬民间最经典的温补搭配。

专门改善阳气虚弱、体虚乏力、气血不足、容易疲惫的问题。

经常熬夜、体虚发虚、稍微干活就累的人，多喝这道汤，暖脾胃、补肾气，全身气血通畅，手脚不再冰凉，身体素质肉眼变好。

第三道：山药板栗小炒（健脾升阳、温润不燥）

食材

铁棍山药1根、板栗150克、胡萝卜少许、蒜末、少许盐、生抽

制作过程

1. 山药去皮切滚刀块，清水泡着防氧化；板栗煮熟剥壳备用；

2. 锅中烧水，下入山药焯水2分钟，捞出沥干；

3. 热锅少油，蒜末爆香，放入山药、胡萝卜翻炒2分钟；

4. 倒入板栗，少许生抽、食盐调味；

5. 大火快炒均匀入味即可出锅。

食补作用

山药健脾养胃，板栗升阳固肾，双补脾胃阳气。

很多人阳气弱、吃凉容易不舒服、脾胃虚寒、代谢差，就是脾肾两虚导致的。

这道菜温润平和、补而不燥，日常常吃，能慢慢提升身体阳气、强健脾胃、稳固肾气，改善体虚怕冷、精神萎靡的状态。

第四道：红枣板栗小米粥（养阴扶阳、温和养身）

食材

小米80克、板栗6颗、红枣4颗

制作过程

1. 小米淘洗干净，板栗切小块，红枣去核；

2. 锅中加水烧开，下入小米先煮15分钟；

3. 放入板栗、红枣，小火慢煮10分钟；

4. 煮至粥浓稠软糯即可，无需加糖。

食补作用

最适合大众的日常温补粥，补阳气、养脾肾、润体虚。

很多人长期体虚、肾气不足、晨起乏力、脸色蜡黄，都是阳气亏虚导致。

这款粥清淡滋补、不燥热、不油腻，早晚都能喝，长期坚持可以慢慢补足身体阳气、稳固肾气，改善疲惫体虚、气色差、精神不足的情况。