1️⃣ 青椒红萝卜炒肉｜补钾第一名、养肝抗疲劳

食材

青椒2个、红萝卜1根、猪瘦肉200g、大蒜、生姜、生抽、蚝油、盐、食用油

做法

1. 红萝卜、青椒洗净切薄片；瘦肉切片，加少许生抽、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟更嫩滑。

2. 热锅凉油，下入肉片快速滑炒，炒至变色断生，盛出备用。

3. 锅底留油，姜蒜爆香，先下入红萝卜翻炒1分钟，炒出甜味。

4. 倒入青椒大火翻炒至断生，把肉片倒回锅中。

5. 加一勺蚝油、少许盐调味，大火翻炒均匀即可出锅。

养生功效

红萝卜钾含量极高，是香蕉的18倍！快速补钾、缓解腿脚酸软、四肢无力，搭配青椒清肝明目、疏通肝气，中老年常吃，养肝又强身。

2️⃣ 干煎鲈鱼｜低脂养肝、补钾强筋骨

食材

鲈鱼1条、生姜、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、食用油

做法

1. 鲈鱼处理干净，改斜刀花，加姜片、葱段、料酒、少许盐、白胡椒粉涂抹均匀，腌制15分钟去腥入味。

2. 腌好的鲈鱼擦干表面水分，防止煎破皮。

3. 平底锅多放少许油，油温微热下入鲈鱼，中小火慢煎。

4. 一面煎至金黄定型再翻面，两面煎至金黄酥脆、鱼肉熟透。

5. 无需复杂调料，原汁原味鲜香入味。

养生功效

鲈鱼是经典养肝鱼，高蛋白、高钾低脂！补益肝肾、强筋健骨，改善体虚乏力，中老年吃不油腻、好吸收，补气又健体。

3️⃣ 黎蒿小炒腊肉｜疏肝理气、补钾提精神

食材

新鲜黎蒿一把、腊肉150g、蒜片、干辣椒、生抽、少许盐

做法

1. 黎蒿摘掉老根，洗净切成小段；腊肉切薄片。

2. 锅中不放油，下入腊肉小火煸炒，炒出多余油脂、炒香出油。

3. 放入蒜片、干辣椒炒出香味。

4. 倒入黎蒿大火快速翻炒2分钟，炒至颜色翠绿断生。

5. 少许生抽、少量盐调味，大火翻匀即可出锅。

养生功效

黎蒿是天然护肝野菜，钾含量丰富！疏肝解郁、清理肝内热、缓解身体疲惫，改善中老年精神差、犯困乏力，越吃身体越轻松。

中老年养生小贴士

腿脚无力、容易累、肝不好、经常犯困，不用总吃香蕉！

这三道菜钾足、养肝、强体质，隔天轮换吃，补足身体所需微量元素，腿脚有劲、肝脏通透，身体硬朗少生病！

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