乡村造浪者——青年入乡系列报道

乡村振兴，关键在人，人才振兴是乡村振兴的基础。近年来，我省持续出台扶持政策、搭建创业平台、营造良好创业氛围，培育出一批有知识、有活力、善创新的农创客群体。如今，在我市的田间地头，这群新农人已然成为乡村发展的“新主角”。嵊州发布推出乡村造浪者——青年入乡系列报道，讲述农创客的创业创新故事。

农创客

“茶二代”吴静雯的炒茶青春

今年24岁的嵊州农创客吴静雯，是嵊州市爱明茶业有限公司负责人、浙江龙井茶手工炒制大赛冠军李爱明的女儿。从小在母亲的耳濡目染下，吴静雯对茶叶炒制的印象刻在骨子里，但从去年开始才真正上手炒制。

炒茶看似简单，实则大有学问，火候控制、力度大小都是关键，而龙井茶手工炒制更需掌握“抓、抖、搭、拓”等十大手法，每一个细节都影响着茶叶的品质。为了学好技艺，吴静雯一边炒制、一边摸索总结。

在吴静雯的炒制现场，刚出锅的茶叶还带着热气，李爱明便立刻上前，仔细查看茶叶的颜色、形状，又通过闻香气、品口感，逐一指出其中的不足。“你应该再炒两下，刚才理条的时候，温度低了，茶叶黑了……”一句句细致的指导，凝聚着李爱明多年的经验。在她看来，炒茶本就是件辛苦事：“200多度的温度，小姑娘能下手就不容易，学炒茶起泡是必经之路，辉锅时更是手不离茶、茶不离锅，那种灼热感，比生活的苦更磨人。”

对于母亲的严厉，吴静雯十分感激：“老妈能直接指出我的问题，不管是锅温低了还是手法不对，都能帮我精准改正，避免我瞎摸索浪费时间和精力。”但这份严厉，也曾让年轻的她有过打退堂鼓的念头。炒茶时200多度的锅温，与她稚嫩的小手形成鲜明反差，手上的老茧和水泡，都是日复一日练习的印记。

功夫不负有心人，在一次次磨炼中，吴静雯从失败中汲取教训，从成功中积累经验，炒茶技艺有了明显提升。去年，她在第二届绍兴市现代“新农人”技能比武中斩获茶艺二等奖，该赛事由绍兴市农业农村局主办，涵盖茶艺等多个项目，70余名选手同台竞技。

在4月2日举行的2026“越乡杯”浙江省龙井茶炒制技能大赛上，吴静雯力压群雄获得新锐组第一名，并被授予“浙江省龙井茶制茶新秀”荣誉称号。

如今，吴静雯已有了清晰的目标：“嵊州是生我养我的地方，我的根始终扎根于此。今后我会不断地打磨、改进自己的炒茶技艺，立足家乡干事创业，让更多人知道越乡龙井，了解嵊州的美丽乡村。”

这位年轻的“茶二代”也有着自己的创新想法，目前已开始筹备新媒体账号，计划通过短视频等形式，传播嵊州越乡龙井的炒制技艺与茶文化。嵊州越乡龙井制作技艺已入选绍兴市非物质文化遗产代表性项目名录，吴静雯的尝试，也为这项非遗技艺的传承注入了青春活力。

乡村造浪者

嵊州市融媒体中心出品

记者：费学军

编辑：赵钰琨

责编：史华东

审核：陈 权