高考在即，学会馄饨、剁椒余头、炸酱面做法，孩子百吃不厌，太香了！

一：馄饨（财源滚滚）

【馄饨】食材：馄饨皮适量，五花肉馅适量，蟹味菇1小把，虾仁少许，盐适量，酱油1勺，蚝油1勺，葱末适量，姜末少许，花生油1大勺，辣椒油。

1，把五花肉馅放到盆里，加入酱油，蚝油，盐，葱末姜末拌匀，然后加入虾仁，放入花生油拌匀，蟹味菇一小把剁成碎末，加入到馅料中，充分拌匀，馄饨馅料调好了。

2，馄饨皮放上馅料，卷起来对折捏紧，水开后煮上馄饨，开锅再煮两分钟，馄饨全部漂起就熟透了，碗里加入醋、生抽、盐、葱末、辣椒油冲入一勺汤，捞入馄饨即成。

二：剁椒鱼头（聪明好运）

【剁椒鱼头】食材：鱼头，剁椒，葱，姜，生抽，料酒，花生油。

1，鱼头清洗干净从中间剁开，用料酒和生抽搓匀，加上生姜、大葱腌一会，把剁椒均匀的铺在鱼头上。

2，蒸锅里放入适量的清水，大火烧开，放上鱼头大约蒸10分钟，另起锅把花生油烧热，泼到剁椒上面，直接上桌即成。

三：炸酱面（风调雨顺）

【炸酱面】食材：面粉适量，豆瓣酱、猪肉、黄瓜、葱末、豆芽，青豆，酸萝卜丁，花生油。

1，锅里放入花生油，下入葱末、干辣椒煸炒出香味，放入肉丁炒匀，下豆瓣酱边炒边加入水，充分炒出酱的香味，出锅备用。

2，把新鲜面条，放入开水中煮熟捞出，放入盘中，加入黄瓜丝、萝卜丝、黄豆芽、青豆，加入炸酱即成。

记得吃2果：

1，杏子：杏子是个“吉祥果”有幸运、幸福的美好寓意，正值杏子成熟的时节，记得吃杏子图个幸运的好彩头！

2，桑葚：这个季节正是桑葚成熟的时候，桑葚不但含有丰富的营养，还有着紫气东来、五谷丰登之意！“收之桑榆”在小麦丰收季节记得桑葚，吃一些取个好彩头！

峰儿话语：

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