现在回头看依然觉得魔幻,曾经我们追着日本动漫、好莱坞电影跑,如今老外却挤破头抢中国的文化商品。这一天终究还是来了,我们终于能用塑料、毛绒换他们手里的钞票了。泡泡玛特和霸王茶姬的故事,就是这波中国新消费出海浪潮里最典型的注脚。
2023 年下半年,我因业务频繁往返韩、泰、新、马,亲眼见证了泡泡玛特在当地的爆火。当时 Labubu 第二款毛绒挂饰 “派对” 刚上线,海外销量火到离谱。
新加坡二手市场上,Labubu 的黄牛价是国内闲鱼的两倍以上,淘宝几块钱成本的单品,在当地能卖到一二百元人民币,利润至少 50 倍。
那时候我还站在旧认知里,觉得这不过是潮玩赛道的短期热潮,毕竟 2024 年国内泡泡玛特的门店客流已经不如从前,Labubu 在国内也成了小众爱好,和玲娜贝儿、宝可梦一样只是特定群体的喜好。
可谁也没想到,海外爆火的新闻传回国内后,Labubu 竟然在国内重新翻红。BLACKPINK 的 Lisa 在社交平台晒 Labubu,是这波转折的关键节点。之后无数欧美明星跟风晒单,连街拍里都少不了 Labubu 的身影。
当时正是泡泡玛特市值最低谷,相比上市初期股价跌掉 90%,市场早不再看好盲盒生意,名创优品旗下 TOP TOY 也在步步紧逼,泡泡玛特还跟风推出卡牌试图自救。
没人能确定 Lisa 晒单是不是商务合作,毕竟连小米、华为都没法让这么多欧美明星同时晒图,但不可否认的是,泡泡玛特早在上一轮新消费浪潮里打磨好了供应链和门店体系,海外试水的基础也已经打好,所以流量一来就能快速接住,直接引爆全球市场。
如今再看,这股海外爆火的浪潮,已经能被称为 “泡泡玛特时刻”—— 属于中国新消费品牌的出海转折点。
这几年星巴克在中国市场被瑞幸、蜜雪冰城逼到墙角,但放眼全球,它依然是现制饮料行业的龙头。谁能成为下一个星巴克?此前业内看好 Blue Bottle、皮爷阿拉比卡,如今这些品牌几乎销声匿迹,反倒是霸王茶姬,成了最接近的答案。
连锁品牌的核心从来不是产品多顶尖,而是标准化的运营能力。麦当劳不是全球最好吃的汉堡,星巴克也不是最好喝的咖啡,但它们靠标准化运营做到了全球扩张,这才是关键。
拿霸王茶姬和茶颜悦色对比就能看懂。最初霸王茶姬被称为 “山寨茶颜悦色”,靠茶加奶起家,口味见仁见智,但这套流程的稳定性无人能比。茶颜悦色的线下核销流程格外繁琐:小程序点单后到店需先排队核销,再等制作,最后还要排队取餐,只为保证口感,但对消费者来说,浪费时间、被店员说教、开盖不便都是实实在在的体验减分项。
霸王茶姬的智能制茶机彻底解决了这个问题。员工不用背诵配料表,只需要点一下按钮,8 秒就能出一杯标准饮品,连断网、物料波动时都能精准制作,出品误差率控制在千分之二。小程序下单即买即取,味道统一,完全没有多余流程。
这种标准化优势在海外更明显。喜茶主打鲜果茶,依赖新鲜食材,员工培训难度高,出品很容易受员工状态、备货影响。但霸王茶姬的产品线更简单,类似星巴克的咖啡逻辑:以基础茶底搭配奶、果汁,靠原料组合调出新口味,就像意式浓缩衍生美式、拿铁一样。
简单就是最强的竞争力。霸王茶姬的核心单品伯牙绝弦已经火了多年,时尚风险极低,开发成本可控,非常适合规模化扩张。而喜茶靠不停推新抓住流量,却会陷入供应链复杂、培训难度高的内卷循环,出品稳定性很难保证。
出海模式上,霸王茶姬也踩过坑。2020 年进入新加坡时,找了当地代理商,沿用 CoCo、一点点的运营思路:小档口、窄店面、低端装修,只做外卖,四年都不温不火。2023 年开出 3.0 版本门店后,画风彻底改变:城市核心商圈、200 平以上大店、中式高端设计,高举高打做营销。
可惜代理商不肯投入成本翻新,去年直接把 12 家门店改成自有品牌 “雨茶”。七个月后霸王茶姬以直营店身份重新开业,沿用国内的高端门店模式,直接拿下了当地市场。此前外卖店四年都没做起来,直营店短短时间就引爆流量,足见这套模式在海外的有效性。
相比喜茶、蜜雪冰城,霸王茶姬的供应链优势最明显。喜茶依赖全球采购水果,运费高达每公斤 4 美元,本地采购成本是国内 5-10 倍,品控难保证;蜜雪冰城用冷冻果、罐头,但也要依赖东南亚冷链搭建。
霸王茶姬只需要茶叶、奶、包装,茶叶自己掌控供应链,奶和包装外包,2024 年物流成本占全球 GMV 比例不到 1%,库存周转天数仅 5.3 天,是三家里面最简单有效的模式。
霸王茶姬在新加坡的售价是 5-6 新币,星巴克则是 7-9 新币。比老牌奶茶店高端,比星巴克便宜,产品真材实料,自然能在海外打开市场。
用咖啡对标来看,茶叶给了霸王茶姬无限的扩张空间。上世纪 90 年代,星巴克靠意式浓缩衍生的加奶咖啡,把难吃的黑咖啡变成了年轻人的日常饮品,撑起了第三空间的社交价值。
茶叶在全球有庞大的用户基础,但存在严重断层:国内要么是价格高昂、流程复杂的非标茶叶,要么是低标准的瓶装茶、酒店茶;海外则以立顿、川宁这类袋泡茶为主,同样缺少好喝、标准化的茶饮产品。
霸王茶姬的成功,就是把茶做出了标准化的日常感:把茶做成拿铁、卡布奇诺这类衍生品,降低了喝茶的门槛,让更多人能轻松接受茶饮。茶叶和咖啡豆一样,是被中国人验证了数千年的成瘾性商品,精准的提神效果是驱动复购的底层动力。
早八打工人用霸王茶姬替代咖啡,已经成了国内的常态。不少门店把营业时间提前到 8 点,推出早 C 唤醒活动,2024 年霸王茶姬的注册会员达 1.77 亿,复购会员比例高达 88.8%,私域复购率达到 35%-37%,远超行业平均的 15%。
茶产业的现代化,才是霸王茶姬能走得更远的基础。此前国内茶叶都是小农种植、高分散,直到奶茶品牌兴起,才倒逼茶叶行业走向机械化、标准化。霸王茶姬把大钱砸在原料端,用智能制茶机控制出品误差,还在招股书中透露将在海外布局供应链,未来必将把东方茶推向全球。
不止泡泡玛特和霸王茶姬,中国这一代新消费品牌的野心,本就是成为全球品牌。希望越来越多的中国品牌能抓住这个出海机遇,把中国的文化和产品带向世界。