天气热起来，早餐的选择又多了一项：隔夜燕麦酸奶。不用开火，睡前简单组装，早起拿走即食，是懒人最爱的省心模式。

以燕麦打底，加入酸奶、牛奶等，长时间低温冷藏下，温和分解部分粗糙淀粉，实现淀粉水化 + 软糯熟化，降低肠胃消化负担，比干吃、热煮燕麦更养胃，饱腹感也更持久。同时加入水果，带来天然甜味、维生素，坚果补充优质油脂、丰富口感，基础的隔夜燕麦酸奶就完成了。

要想风味更好，还可以加入豆浆粉、可可粉、抹茶粉等，颜值也会蹭蹭涨。燕麦富含膳食纤维，长效抗饿；酸奶与豆粉补充优质蛋白，顺滑香醇。摒弃多余糖油，复刻甜品风味，减脂期也能放心享用。

厨友@三美姑姑

菜谱作者@晓晓513：

“减脂期的宝宝们的甜品天花板来了，无敌简单”

厨友@初学者下厨快饭熟了能吃就行：

“哇隔夜燕麦撒上可可粉，竟然比我以前做的提拉米苏蛋糕好吃😋”

厨友@偶寺懒羊羊大厨：

“超级好吃！！！谁懂啊！像奶油冰淇淋”

厨友@甜甜圈lou：

“太好吃了，一个不小心就吃多要干掉一整盒😄方法简单、快捷，减脂期宝宝们的大福音。”

隔夜燕麦酸奶豆乳盒子

🧑🍳食谱作者：晓晓513

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🥒 ·· 用 料 ··🥕

无蔗糖酸奶 150克

无糖豆浆粉 一小袋

燕麦片 适量 香蕉 1根

牛奶 少许 坚果装饰 适量

可可粉（可选） 适量

蓝莓等水果 适量

* 一些替换方案：豆浆粉可以换成可可粉、抹茶粉、杏仁粉等；牛奶可以换成杏仁奶、燕麦奶等；水果是主要的甜味来源，选择自己喜欢的即可；燕麦里可以混合一些奇亚籽类的种子，营养、口感都会更丰富。

🍜 ·· 做 法·· 🍳

1 |准备材料，蓝莓可以不放，也可以放别的水果，随自己喜欢

2 |燕麦打底，加入少量牛奶，切记是少量，和燕麦齐平就可以

* 如果喜欢特别糯的口感，就多放点牛奶和酸奶

3 |然后上边放一层无糖豆粉我还少放了点奇亚籽，这个可以不放的

4 |铺上香蕉片

5 |再加一层燕麦（这层也可以换黑麦片或燕麦麸皮，不同口感更会增加层次感）

6 |继续一层无糖豆粉、一层香蕉

7 |酸奶铺平，然后加麦片、豆粉（也就是重复之前步骤），最后用可可粉、水果、坚果做装饰

7 |豆粉版

可可粉版

8 |放入冰箱冷藏一宿（5小时以上），第二天早晨起来就提前拿出来回温下，开吃

做过的人说

兔子的美味纪行：

加黄豆粉真的很香～

KathyWH：

老公说好吃，让以后经常做！简单美味，还不怕胖，感谢分享！

爱吃甜食的小象：

根据食谱稍稍改了一下，把豆粉改成了自己熬的蜜豆，上面撒了一层趣多多碎，软软糯糯，非常好吃😋

咋啦呀：

好吃好吃

编辑：碗碗

封面来源：@下厨房用户_nurhf