最近，广东顺德一家原本安安静静的莫氏鸡煲店，突然被一阵流量风暴卷了进去，老板莫叔一家忙得人仰马翻，从悠闲过日子变成了“累到想倒闭”的境地。

3月25日那天，拥有千万粉丝的美食博主刘雨鑫发布了一条在莫氏鸡煲的探店视频，没想到一下子火了，48小时之内播放量就突破了2亿。

这条视频也让莫氏鸡煲的账号在近30天里涨粉78万。

视频带来的客流像是开了闸的洪水，店铺的日均客流量一下子冲到3000人次，最火爆的一天甚至来了6000人。

一天要卖掉大约200只土鸡，不光是本地食客，连海内外的游客都专程赶过来，就为了喝上一口他家的鸡汤。

眼看着店里天天排长队，老板莫叔急得直挠头，他想让客流降一降温，想出了一系列“反向劝退”的招数。

他跟客人说自家用的是“冰冻鸡”，开小号去给自己刷差评，还在门口贴出“饮汤可能导致腹泻”的告示，甚至公开喊话“想快点倒闭”。

没想到这些操作不但没劝退客人，反而激起了网友的逆反心理，客流不但没少，还又猛增了30%。

有人开车2000公里专程过来，排队七个小时也要吃上这一口，店里每天消耗的活鸡，从原来悠闲时的10只，暴涨到了200只。

4月3日，有记者去店里探访，看到老板拼命劝大家别来了，可根本挡不住食客的热情，一位从广西专程赶来的顾客说：“也不差我这一份，好吃，等了两个小时也值。”

老板越是佛系劝退，这反而成了店里最特别的一块“招牌”。

莫叔无奈地对着镜头喊话：“不要来了！怕了，太旺不好！”从4月3日起，店铺恢复了正常的营业时间，早上11点到下午2点，晚上5点到8点。

但客流带来的压力已经远远超出了这家小店的承受极限，店铺从过去一天最多做10桌生意，一下子猛增到一天要接待300桌。

全家人每天要连轴转将近20个小时，睡觉时间还不到4小时。

到了4月13日晚上十点半，有记者再次来到莫氏鸡煲，正好碰到老板回店里“查岗”，莫叔戴着口罩，声音有点沙哑地跟记者说了一句：“打zhen归来啊！”

原来他因为连日劳累，喉咙发炎，不得不去打消炎zhen，不光是他，全家人的身体都亮起了红灯。

他的女儿需要熬中药来调理，儿子因为每天不停地杀鸡，双手浮肿，贴满了膏药，老板娘心疼地说，老板这10天像变了个人似的，累得腰伤复发，整个人憔悴得不成样子。

店里临时找来的帮工也扛不住，从河源来的吴先生过来帮忙，才上了一周的班，就累到眼神发直，直说：“没正常人能撑过第二天！”

4月13日那天，有镜头拍到莫叔连日操劳，累趴在后厨的桌子上休息。

面对这种局面，莫叔的儿子，“少东家”也站出来发声，少东家再次呼吁大家先缓一缓再来，说“鸡都吃完了，过段时间再来吧，忙不过来了”。

店铺背后的供应链也绷到了极限，自家养鸡场的存栏量最多只能撑一两个月，平时存下的野生药材库存也快见底了，最夸张的是餐具，据供应商说，每天的进货量直接翻了100倍。

面对泼天的流量，老板莫叔虽然身体极度疲惫，心态却一直很清醒。他说：“钱再多也没用，没有了健康，一切都是空的。”

爆火之后他每天只能睡三个小时左右，实在累得受不了，只想好好休息，他宣布五一假期要休息三天，而且从下周开始，每周一固定闭店休息。

他说起以前的日子满是怀念：“以前一天10桌客人，收摊了直接去唱卡拉OK，早上还能散散步，悠闲又自在，现在火了，客人源源不断，累到腰疼，这种钱，赚得不划算。”

如今，在外面上班的“少东家”被紧急叫了回来，连媳妇娘家人也都被拉来帮忙，帮忙拔鸡毛、剁鸡的人，双手都泡得发白。

在一段视频里，莫叔手里拎着一只鸡，对着镜头“自黑”说：“看，这就是冰冻鸡，别来吃了，我准备倒闭了，去隔壁吧。”

还有一位网名叫“小熊Max蛮爱玩”的美食博主，因为“8天胖8斤”出了名，4月13日这天她重返顺德，第一站就想来莫氏鸡煲。

结果她刚说明来意，就被老莫劝退了，老莫认真地对她说：“我的鸡没那么好吃”，还再三叮嘱她一定要多介绍介绍周边的顺德美食。

老莫的愿望很朴素：“尽量把人头分散到周边各地，剩下100人给我就可以了。”

好在，巨大的客流压力也引来了外界的关注和帮助，当地政府协调了义工团队和兼职大学生过来分担服务岗位，还启用了2000平方米的临时停车场来缓解拥堵。

知名的温氏集团也提出要捐赠1000只土鸡，可莫叔却因为店里实在没地方存放，一开始还婉拒了对方的好意。

即便忙成这样，莫叔也有自己的坚持，店里实行了午市和晚市各限100号，他宣布五一强制休假3天，每周一闭店。

但他坚决不涨价，一斤38元的价格十年没变过，也拒绝开分店、拒绝卖预制汤料，依旧守着现宰现做的老规矩。

这场流量狂欢里，莫叔就像那个拼命往外推客人的“人间清醒”，他始终觉得，赚钱是好，但身体更重要，一家人平平安安、日子细水长流，比什么都强。