原创 “五月不吃寒”:古人这3条饮食规矩,护住夏季容易垮掉的脾胃
创始人
2026-05-30 14:35:28

农历五月将至,老祖宗将五月称之“毒月”,正是因为五月里天上有炎热的太阳,地上有升腾的湿气。尤其是广东现在的天气已经非常炎热了,时不时的一场雨让空气变得非常粘湿。风扇吹出的都是热风,好在有空调能缓解高温,让人有较为舒适的环境生活与工作。

出门在外,更是免不了一杯冰奶茶一块冰西瓜或者一支雪糕。其实,这么炎热的天气,偶尔冰凉一下是有益无害的。但这才刚刚开始,连三伏都还有到。如果整个夏季甚至初秋都没有节制,那我们的脾胃就很容易在夏季“垮掉”。

老祖宗说“五月不吃寒”属实是一竿子打死,毕竟劝少吃和劝不吃,结果是完全不一样的。毕竟这个“少”的标准就各说各有理了。干脆劝不吃,反而百利而无一害。

当然,“上士闻道勤而行之”,真的想要保养的可以看看老祖宗夏季的四个饮食习惯,虽然谓之饮食习惯,但实际上也是一种修养哲学,因为要践行这些新的习惯就必然要摒弃旧的习惯,这本身就对自己的革命,坚持下来,不仅养生,还能养性。

一:戒贪凉,尚温饮

“春夏养阳,熟水消夏”

太热了,喝被凉水,再正常不过了。但老祖宗却依旧坚持“熟水”为主。

什么是“熟水”?就是用烧开的水冲泡紫苏、沉香、麦冬、豆蔻等花草植物,或者直接和这些花草植物一同煎煮烧开,放置温热后饮用。古人的熟水通常只用一种花草,像苏轼喜欢的“麦门冬熟水”,李清照“豆蔻连梢煎熟水”。

我们当然没有那个闲情雅致去煎煮,但我们可以取其“温饮”。《内经》里说“春夏养阳,秋冬养阴。”温饮就是用最普遍也最简单的喝水来养阳。

夏季酷热,毛孔大开,一杯冰水寒冲脾胃。偶尔一下,脾胃还是扛得住的。偶尔过后的更多时候就用温热水来犒劳下夏季虚弱的脾胃,不仅能帮助脾胃排湿,还能温煦中焦。

二:晨食姜,散内寒

“不撤姜食,温中散寒”

“冬吃萝卜夏吃姜”是老生常谈的话题了,但为啥夏季炎热还要吃辛温的姜?暂且不表,我们都知道孔子的饮食非常非常讲究,既要“食不厌精,脍不厌细。”还讲究“割不正,不食”、“不得其酱,不食”,但有一样他老人家不嫌弃,那就是姜。《论语·乡党》说孔子 “不撤姜食”,几乎是每餐必备。

在老祖宗眼里,“姜”就是夏天的宝贝。夏季炎热将体内阳气蒸发外浮,体内阳少虚弱。加上现在外有空调冷闭毛孔,再食冷饮寒无所出,就在体内扎根盘桓于脾胃之间。

这时候就需要来几片生姜,尤其是早上,太阳初升的时候引动体内阳气生发,几片辛温之性的生姜形成三阳之势,就能有力的将脾胃里的寒气发散而出。

李时珍在《本草纲目》中也是赞不绝口,他说“生用发散,熟用和中……早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气。”几片嫩姜并不费事,做饭的时候多余几片行,关键在于坚持,毕竟“业精于勤荒于嬉”放在哪里都说的通。

三:暮少食,和胃气

“胃不和,则卧不安”

现在物质生活非常丰富,只要不是顶奢美食,大多都能吃上。晚上下班保不齐就要犒劳下自己,推杯换盏大快朵颐,深夜或许还有一顿宵夜。虽然工作很累,但如此这般倒也值得。这有错吗?当然没有,但天天这样那就错了,可以说错的“离谱”,简直是“劳民伤财”,开玩笑的。但真的错了。

孙思邈在《千金要方》中说“食欲数而少,不欲顿而多。” 用现在的话说就是可以“少食多餐”但不能“一顿猛灌”。吃少了就必须要多餐,但也不是没有限度,通常三四餐,最多四五餐,而且晚餐少吃,睡前不吃。就像曹庭栋《老老恒言》里说的“晚饭宜少,食必以素”那样。

因为睡眠是人最重要的养生环节。《黄帝内经》说“胃不和则卧不安。”夜晚阳气内收,是肝胆的主场, 脾胃不会和它们抢能量,所以消化能力减弱。

如果食物油腻积滞,脾胃就得拖着少量的能量来加班干大工程,不仅使得脾胃不堪重负而透支,还会化热上扰心神,导致失眠、多梦。睡眠时常和质量无法保证,就算是大罗金仙下凡也束手无策。

【结语】

规矩二字听起有些不自在,但我们无时无刻不在规矩之中,加这3个又有何妨。

人人都想无病无灾,延年益寿,但法子就在这些规矩里。秦皇汉武,唐宗宋祖,还有一代天骄成吉思汗,哪个不想长命百岁,但终究事与愿违,神医圣手灵丹妙药都救不了他们,关键就是他们没能遵守这些简单的规矩。

不需要山珍海味,也不用登峰技艺,照着做就行了。什么免疫力,什么亚健康,不过人生过客,忽然而已。

大道至简,知行至难。这个夏天不妨挑战下自己性格的极限,能“革”自己的不良习惯的“命”的人,护住脾胃不过小菜一碟。

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