很多朋友跟我一样，每天最头疼的事情就是一日三餐。尤其对于厨房小白来说，不想耗费大把时间处理食材，翻遍厨房也不知道该做什么，久而久之就连下厨的兴致都没有了。

其实做饭从来都不复杂，诀窍从来不是精湛的厨艺，而是提前囤好万能食材。简单食材搭配简单做法，轻轻松松就能搞定全家人的饭菜，好吃不费脑，告别做饭焦虑。

今天就给大家分享三道虾仁快手家常食谱，做法简单零难度，荤素搭配，适配早中晚餐，闭眼做都不会翻车。

第一道：鲜香虾仁饺子，元气早餐首选。

早餐追求简单营养，这道虾仁饺子就是绝佳选择。三分肉馅七分虾仁，虾仁切成大小均匀的肉丁，搭配炒得非常嫩的鸡蛋碎末，黄瓜丝（加入盐抓拌沥出水分）加入葱姜水、生抽调味。拌匀之后直接包饺子，水开下入锅中，待饺子全部浮起，再焖煮两分钟即可。皮薄馅足，咬开的瞬间满口鲜甜，Q弹的虾仁中和肉馅的油腻，鲜香十足，大人小孩都特别爱吃。

第二道：浓郁虾仁咖喱饭，懒人专属午餐。

工作日午餐不想大动干戈，一定要试试虾仁咖喱饭。土豆、西葫瓜、胡萝卜切块，下锅翻炒，加入适量清水煮开，放入咖喱块搅拌至完全融化。

最后放入处理好的青虾仁，小火焖煮三四分钟，等虾仁变色入味，汤汁收至浓稠，直接浇在温热的白米饭上。裹满咖喱酱汁的虾仁鲜甜醇厚，米饭拌着汤汁，一口下去幸福感直接拉满。

第三道：清爽时蔬炒虾仁，低脂健康晚餐。

晚餐我建议大家清淡饮食，少油少盐更养胃。准备胡萝卜、黄瓜，胡萝卜洗净切成菱形片，黄瓜洗净刮去表皮 切片，稍稍焯水备用，锅中少许食用油，蒜末爆香后倒入虾仁，大火翻炒至虾仁通体变红。接着倒入备好的时蔬，简单撒点食盐、少许生抽提味，快速翻炒十几秒就能出锅。蔬菜清甜脆嫩，虾仁紧实鲜甜，低脂低卡，减脂期的姐妹也能放心吃。

轻松搞定每日三餐，告别做饭烦恼，你一定会爱上用它做饭的！