适合气血不足、手脚冰凉、乏力体虚、脸色差、易疲劳人群,做法简单,日常食补温和不伤身。
一、芝麻枸杞乌鸡汤(补肝肾、益气血)
制作步骤
1. 准备食材:乌鸡半只、黑芝麻20g、枸杞15g、红枣5颗、生姜3片、料酒1勺、盐少许
2. 乌鸡处理干净,剁成块,冷水下锅,加姜片、料酒焯水,撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净
3. 砂锅加足量清水,放入乌鸡块、姜片、黑芝麻,大火烧开后转小火慢炖1小时
4. 放入红枣、枸杞,继续小火炖20分钟
5. 最后加少许盐调味,搅拌均匀即可关火
作用
乌鸡本身滋阴补血、温补体虚;黑芝麻补肝肾、养精血;枸杞红枣益气养血。整体改善气血亏虚、头晕乏力、面色蜡黄、手脚冰凉,体虚气虚人群常喝能慢慢恢复气色、提升体力。
二、黄金养胃粥(健脾补气、养血暖胃)
制作步骤
1. 准备食材:小米50g、玉米碴30g、老南瓜150g、大枣6颗、清水适量
2. 小米、玉米碴淘洗干净,提前浸泡20分钟;南瓜去皮切小块,红枣去核洗净
3. 锅中加足量清水烧开,先放入小米、玉米碴,大火煮10分钟
4. 加入南瓜块、红枣,转小火慢熬25–30分钟,期间偶尔搅拌防止糊底
5. 熬至粥浓稠、南瓜软烂即可,不用加糖,原味更养脾胃
作用
小米健脾养胃、补中益气;玉米助消化、补元气;南瓜温补脾胃、养血;红枣补气养血。脾胃是气血生化之源,脾胃好了气血自然足,适合体虚脾胃弱、吃凉易腹胀、体虚没胃口的人,温和不燥热,四季都能喝。
三、黄芪山楂饮(补气活血、祛湿消疲)
制作步骤
1. 准备食材:黄芪10g、干山楂6g、清水500ml、冰糖少许(可选)
2. 黄芪、山楂用清水快速冲洗干净
3. 养生壶或小锅加水,放入黄芪、山楂,大火煮开
4. 转小火煮15分钟,滤出汤汁,可少量加冰糖调味,代茶温饮即可
作用
黄芪是补气之王,专门改善气虚乏力、易累、说话没力气;山楂活血行气、助消化、去湿气。适合气虚伴随气血不通、体虚容易积食、久坐乏力、气血运行不畅的人,补气不滞气,温和疏通气血。
四、当归桂圆鸡蛋汤(补气血、安神补虚)
制作步骤
1. 准备食材:当归5g、桂圆6颗、红枣4颗、鸡蛋1个、红糖少许
2. 当归、桂圆、红枣洗净,红枣去核;鸡蛋冷水煮熟剥壳备用
3. 锅中加水,放入当归、桂圆、红枣,小火煮20分钟
4. 放入剥壳鸡蛋,再煮10分钟
5. 加少量红糖融化即可
作用
当归补血活血;桂圆养心补血、安神;红枣红糖益气养血;鸡蛋补充优质蛋白。专门针对气血大亏、失眠多梦、心慌体虚、经期后调理、长期劳累体虚,补气血效果更直接。