夏天必喝紫苏神仙水！7款实用搭配，赶走体内寒湿，清爽过盛夏

夏季多雨潮湿，加上常吹空调、吃冷饮，体内很容易堆积寒湿，出现浑身发沉、胃口差、手脚冰凉、腹胀不适等问题。紫苏性温味辛，能散寒祛湿、理气和胃，是夏季调理寒湿的绝佳食材。下面分享4款经典紫苏搭配饮，做法详细、食材家常，日常煮水喝简单又实用。

第一款：紫苏生姜饮（基础驱寒款）

食材准备

干紫苏叶10克、生姜3片（约15克）、清水800毫升，可根据口味加少许冰糖。

详细制作步骤

1. 干紫苏叶用清水快速冲洗一遍，去除表面浮尘，放入滤网中沥干水分，不要长时间浸泡，避免有效成分流失。

2. 生姜洗净去皮，切成厚薄均匀的薄片，生姜皮偏凉，体内寒湿重建议去掉姜皮。

3. 锅中倒入准备好的清水，开大火将水烧至沸腾。

4. 先放入姜片，转小火熬煮5分钟，煮出姜香。

5. 再下入紫苏叶，继续小火慢煮3分钟即可关火，盖上锅盖焖2分钟，让香气和营养充分融合。

6. 喜欢微甜口感的，关火后放入少量冰糖搅拌至融化，放温后饮用，趁热喝效果更佳。

主要作用

这款是紫苏最基础的搭配，生姜温中散寒，搭配紫苏双重发力，专门驱散体表和脾胃浅层寒湿。适合长期待在空调房、出门淋雨、爱吃生冷食物的人群，能缓解畏寒、胃部发凉、晨起身体发困等情况，同时还能改善夏季吹空调引发的鼻塞、轻微受凉不适。

第二款：紫苏陈皮饮（健脾祛湿款）

食材准备

干紫苏叶10克、三年老陈皮6克、清水800毫升，无需额外加糖。

详细制作步骤

1. 陈皮放入温水中浸泡3分钟，软化后用软毛刷仔细刷洗表面褶皱，去除杂质和白霜，洗净后沥干，剪成细丝更易出味。

2. 紫苏叶清水轻洗，沥干备用。

3. 冷水下锅，放入陈皮丝，大火烧开后转小火熬煮8分钟，充分煮出陈皮的清香与营养。

4. 加入紫苏叶，保持小火再煮4分钟，随即关火，焖3分钟。

5. 静置放至温热即可饮用，陈皮自带清香，不建议加糖，避免加重脾胃负担。

主要作用

陈皮主打理气健脾、燥湿化痰，和紫苏搭配，专攻脾胃寒湿。夏季寒湿困脾，容易出现腹胀、嗳气、食欲不振、大便黏腻、嘴里发黏发淡等问题，常喝这款茶饮，能梳理脾胃气机，化解体内湿气，提升胃口，也适合夏季久坐不动、体内湿气重的人日常饮用。

第三款：紫苏大枣饮（温养散寒款）

食材准备

干紫苏叶8克、红枣4颗、清水800毫升。

详细制作步骤

1. 红枣洗净，用剪刀剪开枣身，去掉枣核（枣核偏燥热，去核后饮用更温和，不易上火）。

2. 紫苏叶简单冲洗，沥干水分。

3. 锅中加清水，放入处理好的红枣，大火煮沸后，转小火熬煮6分钟，煮出枣味。

4. 放入紫苏叶，小火继续煮3分钟，关火加盖焖2分钟。

5. 放温后直接饮用，红枣本身有甜味，无需再加糖。

主要作用

红枣补中益气、养血安神，搭配温性的紫苏，散寒祛湿的同时兼顾温补气血。适合体内寒湿重，同时伴随气血偏弱的人群，比如夏季畏寒、精神萎靡、四肢乏力、面色偏白的人。这款茶饮性质温润，温和驱散寒湿的同时，不会损伤身体正气，老人、体质偏弱人群都可以适量饮用。

第四款：紫苏藿香饮（化湿解暑款）

食材准备

干紫苏叶8克、干藿香6克、清水800毫升。

详细制作步骤

1. 紫苏叶、藿香分别用清水快速冲洗，沥干水分，两种都是芳香类食材，切忌久泡。

2. 清水倒入锅中，大火烧至完全沸腾。

3. 先下入藿香，小火熬煮4分钟，再加入紫苏叶，一同煮2分钟立刻关火。

4. 盖上锅盖焖3分钟，让芳香物质留存，放凉至常温或温热饮用均可。

主要作用

藿香是夏季经典的化湿解暑食材，能化解暑湿、和中止呕。二者搭配，针对夏季暑湿交织引发的不适，比如闷热天气里头晕头重、胸闷恶心、肠胃不适、贪凉后上吐下泻、浑身酸软等。梅雨季、高温高湿天气饮用最合适，既能驱散寒湿，又能缓解暑天带来的身体闷重感，也是夏季出行、户外劳作的优选茶饮。

饮用小贴士

1. 以上茶饮均为日常食疗饮品，不能替代药物，身体有疾病请及时就医。

2. 紫苏性温，体内有实热、容易上火、咽喉肿痛、口干舌燥的人群不宜长期大量饮用。

3. 每日饮用1-2杯即可，建议当天煮当天喝完，不要隔夜存放。

4. 孕期、哺乳期、儿童及慢性病患者，饮用前建议根据自身情况调整用量。