高蛋白、好吸收、温和养胃，适合晨起食用，营养密度高，一碗营养抵得上一箱牛奶，易消化不积食，增强体质。

1. 小米核桃露

食材（1人份）

小米30g、核桃仁25g、清水500ml、冰糖少许（可不放）

制作步骤

1. 小米淘洗干净，提前浸泡20分钟，更容易煮烂细腻；核桃仁剥去薄衣，用温水泡5分钟去除涩味。

2. 泡好的小米、核桃仁全部倒入破壁机，加入500ml清水。

3. 选择豆浆/米糊模式，启动破壁机，全程约25分钟。

4. 打好后根据口味加少许冰糖搅匀，直接饮用即可。

作用

核桃富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸，小米健脾养胃，二者搭配高蛋白易吸收；补脑益智、强健记忆力，滋养脾胃，改善晨起乏力，老人喝护大脑，孩子喝助力脑部发育。

2. 山药芡实小米糊

食材（1人份）

铁棍山药40g、芡实20g、小米30g、清水550ml

制作步骤

1. 小米淘洗干净浸泡20分钟；芡实提前浸泡1小时，软化质地；山药去皮切小块，泡清水防止氧化发黑。

2. 所有食材放入破壁机，倒入足量清水。

3. 开启米糊模式，自动搅打熬煮。

4. 煮好后无需过滤，直接温热饮用，不额外加糖更健康。

作用

芡实、山药双重健脾益肾，搭配小米养胃，植物蛋白丰富且极易消化；固脾止泻、调理肠胃，改善脾胃虚弱、积食不消化，增强免疫力，适合肠胃偏弱的老人孩子长期早餐食用。

3. 山药煮粥

食材（1人份）

大米40g、小米20g、铁棍山药60g、清水800ml

制作步骤

1. 大米、小米混合淘洗干净，浸泡15分钟；山药去皮切滚刀小块，浸泡清水备用。

2. 锅中加清水大火烧开，下入双米，转小火慢煮15分钟。

3. 放入山药块，继续小火熬煮20分钟，期间不时搅拌，防止糊底。

4. 煮至米粒开花、山药软糯绵密，关火焖3分钟即可食用。

作用

双米提供基础优质蛋白与碳水，山药富含黏液蛋白、膳食纤维；温和滋养脾胃，补气补虚，易消化好吸收，保护肠胃黏膜，老人吃养胃，孩子吃健脾胃促食欲。

4. 紫薯银耳露

食材（1人份）

紫薯60g、干银耳10g、小米20g、清水500ml

制作步骤

1. 银耳提前用温水泡发1小时，剪去根部硬蒂，撕成小朵；紫薯去皮切小块；小米淘洗干净浸泡10分钟。

2. 所有食材放入破壁机，加入清水。

3. 选择米糊模式搅打熬煮。

4. 煮好后放至温热即可饮用，无需加糖，自带清甜。

作用

银耳含植物胶质蛋白，高蛋白低脂肪，紫薯补充花青素与微量元素，小米养胃；润肺润燥、增强抵抗力，促进肠道蠕动，口感绵密好消化，晨起喝滋养润燥，老少皆宜。