进入五月,气温快速升高、气候干燥闷热,很多人出现大便干结、排便不通、口干舌燥、胃火重、脾胃干涩、皮肤发干的问题。春夏交替最忌讳燥火伤身,吃药不如喝汤!给大家整理4道家常润燥靓汤,一通便、二养胃、三润燥,性质温和不寒凉、清甜好喝、老少皆宜,五月坚持喝,清空体内燥热积滞,肠胃通畅、脾胃舒服、浑身清爽!
一、霸王花猪骨汤
食材
干霸王花1朵、猪骨400克、南北杏少许、蜜枣2颗、生姜2片、食盐适量
制作过程
1. 霸王花提前用清水泡软,清洗干净褶皱里的沙尘,切段备用。
2. 猪骨冷水下锅,加姜片焯水,煮出浮沫捞出,温水冲洗干净。
3. 砂锅中放入猪骨、霸王花、南北杏、蜜枣、姜片,加入足量清水。
4. 大火煮开转小火慢炖50分钟,食材出味软烂后,加少许盐调味即可。
作用
清热润燥、润肠通便、清肺养胃。霸王花是天然润燥食材,能清除体内燥热、缓解肠燥便秘,改善五月上火引起的排便困难、口干口苦、咽喉干涩,润而不腻,养好肠胃底子。
二、银耳木瓜汤
食材
干银耳1朵、熟木瓜半个、红枣5颗、枸杞少许、冰糖适量
制作过程
1. 银耳提前冷水泡发,剪去黄色根部,撕成小朵清洗干净。
2. 木瓜去皮去籽,切成小块备用;红枣、枸杞洗净。
3. 银耳放入锅中,加足量清水,大火烧开转小火慢炖30分钟,炖出浓稠胶质。
4. 放入红枣、木瓜继续炖15分钟,最后加枸杞、冰糖,煮5分钟融化即可。
作用
滋阴润燥、润肠通便、养胃生津。专门改善肠道干燥、大便干涩难排,同时滋养脾胃、缓解胃燥胃热。常喝能滋润全身、缓解皮肤干燥、口干舌燥,清甜养胃,越喝肠胃越通畅。
三、山药莲子芡实汤
食材
铁棍山药1根、莲子20克、芡实20克、瘦肉300克、生姜2片、食盐适量
制作过程
1. 莲子、芡实提前浸泡20分钟,淘洗干净。
2. 瘦肉切块冷水焯水,去除血沫杂质,捞出洗净备用。
3. 山药去皮切滚刀块,泡入清水防止氧化发黑。
4. 砂锅放入瘦肉、姜片、莲子、芡实,小火炖煮40分钟。
5. 加入山药继续炖20分钟,食材软糯后加盐调味即可。
作用
健脾养胃、固肠润燥、调和脾胃。专门针对脾胃虚弱、胃燥积食、消化不良、时而便秘时而溏稀。温和滋养脾胃,修复肠胃功能,润燥不伤脾,是春夏养胃的黄金汤。
四、无花果雪梨瘦肉汤
食材
无花果5颗、雪梨1个、瘦肉250克、陈皮1小片、生姜2片、食盐适量
制作过程
1. 瘦肉切块冷水焯水,洗净沥干备用。
2. 雪梨洗净带皮切块,去核不用去皮;无花果、陈皮冲洗干净。
3. 所有食材一同放入砂锅,加入足量清水。
4. 大火煮开,转小火慢炖40分钟,食材入味熟透,加盐调味即可。
作用
清热降火、润肠通便、生津润燥。专门改善五月天干燥热、积食上火、大便不通、胃火旺盛。清甜润喉、滋养肠胃,既能通便清垃圾,又能养胃护胃,四季百搭、超适合初夏常喝。