一到夏天，很多人天天抱着西瓜解暑，可西瓜偏寒凉，吃多容易湿气重。其实应季还有 4 种瓜更适合日常吃，清热祛湿、补水低脂，口感清爽不寒凉。日常炒菜、煮汤都合适，顺应时节吃对食材，少遭湿热困扰，舒舒服服度过夏天。

黄瓜

黄瓜清爽脆嫩，补水效果强，清热生津、促进代谢，几乎零脂肪。可生吃凉拌、清炒，方便快捷，解暑解腻，减少体内湿热堆积。

推荐食谱：芝麻盐黄瓜拌苹果

食材：

黄瓜 1 根、苹果 1 个、香菜少许、橄榄油、芝麻盐

做法：

1. 黄瓜、苹果洗净削成薄片；

2. 放入盘中，加香菜；

3. 淋入橄榄油，撒芝麻盐；

4. 充分拌匀即可装盘食用。

小贴士

苹果别过早切片，避免氧化发黄；黄瓜薄切更入味，低脂清爽，夏季解腻又补水。

丝瓜

丝瓜是夏季家常好物，清热降火、补水润燥，还能促进消化。口感软嫩鲜甜，适合炒蛋、做汤，低脂营养，缓解夏季燥热，老少皆宜。

推荐食谱：丝瓜鸡蛋汤

食材：

丝瓜 1 根、鸡蛋 3 个、猪油、食盐适量

做法：

1. 热锅倒油，下入鸡蛋炒散后盛出；

2. 另起锅放猪油，倒入丝瓜翻炒均匀；

3. 放入鸡蛋翻炒 30 秒，加适量开水；

4. 煮至入味，加盐调味即可出锅。

小贴士

用猪油炒制香味更浓，丝瓜不要久煮，避免软烂，清淡鲜爽，清热补水很适合夏季食用。

南瓜

南瓜温润养胃，富含膳食纤维，健脾祛湿、补充元气，低脂易消化。蒸食、煮粥都好吃，夏天吃能护脾胃，避免寒凉伤胃，安稳过夏。

推荐食谱：空气炸锅烤南瓜

食材：

贝贝南瓜 1 个、蒜末、淀粉 1 勺、橄榄油、黑胡椒粉、盐少许

做法：

1. 南瓜切块，加入蒜末；

2. 放淀粉、橄榄油、黑胡椒、盐抓匀；

3. 放入空气炸锅，180℃烤 15 分钟；

4. 翻面再烤 10 分钟即可。

小贴士

贝贝南瓜皮软糯可食用，不用削皮；烤制时少油低脂，健脾养胃，夏季吃温润不寒凉。

苦瓜

苦瓜虽微苦，却是降火祛湿能手，能清心解热、清暑益气，热量很低。简单清炒或凉拌，开胃解腻，帮身体赶走暑气湿气，平稳度夏。

推荐食谱：酿苦瓜炖鲍鱼

食材：

苦瓜、猪肉末、鲜鲍鱼、干贝、玉竹、姜片、盐

做法：

1. 猪肉末调味，填入切段去瓤的苦瓜中；

2. 鲍鱼处理干净，备好干贝、玉竹、姜片；

3. 全部食材放入炖盅，加足量清水；

4. 慢炖 2 小时，出锅前加盐调味即可。

小贴士

苦瓜去瓤可减轻苦味，鲍鱼久炖肉质软糯，此汤清热解暑，适合夏季祛湿降火饮用。

结语：

夏天养生不用复杂，选对应季瓜果就够了。少吃寒凉西瓜，多吃这 4种家常瓜，清淡补水、帮身体排湿散热，低脂无负担。坚持应季而食，吃得简单健康，安稳清爽过一整个夏天。