夏天大量出汗不仅流失水分，还会损耗阳气与气血，人容易疲惫乏力、胃口差、睡不安稳。下面分享4道温补不燥热的菜肴，步骤清晰，兼顾补阳气、补气血，帮你找回精气神。

一、瘦肉五红汤

制作步骤

1. 准备食材：猪瘦肉200克、红豆20克、红皮花生20克、红枣5颗、枸杞10克、红糖少许、生姜2片。

2. 食材预处理：红豆、红皮花生提前浸泡30分钟；瘦肉冷水下锅，加姜片焯水去除血沫，捞出洗净。

3. 入锅炖煮：砂锅中加足量清水，放入瘦肉、红豆、花生、红枣、姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4. 调味出锅：最后放入枸杞和少许红糖，继续炖10分钟，加少量盐调味即可。

作用

五红食材搭配瘦肉，温和补充气血与阳气，改善夏季出汗过多导致的体虚乏力、心慌气短，健脾养胃，提升食欲，气血补足后睡眠更安稳。

二、鸡蛋黑豆枸杞汤

制作步骤

1. 准备食材：黑豆30克、鸡蛋2个、枸杞10克、红枣3颗、生姜1片、冰糖少许。

2. 食材预处理：黑豆提前浸泡2小时；鸡蛋冷水下锅煮熟，剥去外壳备用。

3. 慢煮出味：锅中加清水，放入黑豆、姜片、红枣，大火煮开后转小火煮30分钟至黑豆软烂。

4. 收尾出锅：放入熟鸡蛋、枸杞和少量冰糖，再煮10分钟即可出锅。

作用

黑豆入肾补肾阳，鸡蛋补元气，枸杞红枣滋养阴血，补阳气的同时不易上火，适合夏季体虚、易出虚汗、精神不振的人，补足肾气，安神助眠。

三、啤酒鸭

制作步骤

1. 准备食材：鸭肉半只、啤酒1罐、生姜5片、大蒜5瓣、干辣椒、八角1颗、生抽、老抽、冰糖。

2. 食材预处理：鸭肉切块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫后捞出沥干。

3. 煸炒出油：热锅少油，放入鸭肉中火煸炒，炒至表皮微黄出油，加入姜蒜、八角、干辣椒爆香。

4. 焖煮入味：加生抽、老抽翻炒上色，倒入整罐啤酒没过鸭肉，放2颗冰糖，大火烧开转小火焖40分钟。

5. 收汁出锅：最后开大火收浓汤汁，鸭肉软烂入味即可装盘。

作用

鸭肉性温不燥，搭配啤酒温补阳气，健脾祛湿，改善夏季湿气重、没胃口、浑身沉重的问题，补足损耗的阳气，吃完浑身舒畅，睡眠质量明显提升。

四、黄芪山药炖鸡汤

制作步骤

1. 准备食材：土鸡半只、黄芪10克、铁棍山药200克、红枣4颗、枸杞10克、生姜3片。

2. 食材预处理：鸡肉切块焯水去血沫；山药去皮切段，用清水浸泡防止氧化发黑。

3. 慢火煲汤：砂锅中放入鸡肉、姜片、黄芪、红枣，加足量清水，大火烧开转小火炖50分钟。

4. 完成出锅：加入山药再炖20分钟，最后放枸杞，加适量盐调味即可。

作用

黄芪大补阳气、固表止汗，山药健脾补气，搭配鸡汤补充元气，专门针对夏天出汗过多导致的阳气外泄，改善容易疲劳、易出汗、胃口差的问题，固本培元，安神助眠。