很多人常年脾胃虚弱,动不动就胃胀、积食、消化差、嘴巴发苦、饭后犯困、大便黏腻,整个人浑身沉重没精神。脾胃是后天之本,吃药不如食补,坚持吃温润、清淡、养脾胃的食材,慢慢把受损的脾胃养回来。这四道家常养生甜汤、养胃粥,温和不寒凉、滋补不油腻,坚持喝一段时间,脾胃通透、消化变好、气色越来越红润,整个人都轻松舒畅。
一、南瓜山药小米粥(健脾养胃、补虚护脾胃)
制作过程
1. 准备食材:小米80克、老南瓜150克、铁棍山药1根、清水适量。
2. 小米淘洗干净,提前浸泡10分钟,更容易煮出浓郁米油;山药去皮切小块,清水浸泡防氧化;南瓜去皮去瓤切小块。
3. 锅中加水烧开,下入小米,中小火煮15分钟,煮至米粒开花。
4. 放入南瓜块、山药块,继续小火慢熬20分钟。
5. 期间时不时搅拌,防止糊底,煮至南瓜融化、山药软烂、粥体浓稠即可,无需加糖,自带清甜。
养生作用
小米是公认的养胃食材,修复脾胃虚弱、缓解胃胀积食;铁棍山药健脾益气、温补脾胃,专门改善脾胃虚弱、消化无力;南瓜温润补中、暖胃驱寒。
三者搭配,是脾胃最爱的黄金组合,专门调理脾胃虚寒、消化不良、饭后腹胀、食欲不振,长期坚持喝,脾胃越来越强健,肠胃通透舒服。
二、桂圆红枣鸡蛋汤(温补脾胃、改善气血虚弱)
制作过程
1. 准备食材:桂圆6-8颗、红枣5颗、鸡蛋2个、枸杞少许、冰糖适量。
2. 鸡蛋冷水下锅,煮熟剥壳备用;红枣洗净去核,桂圆去皮去核。
3. 锅中加清水,放入红枣、桂圆,小火煮15分钟,煮出食材营养。
4. 放入剥好的鸡蛋,继续小火焖煮10分钟,让鸡蛋吸收果香。
5. 最后放入枸杞、少许冰糖,煮化即可关火。
养生作用
脾胃虚弱的人大多气血不足、面色蜡黄、疲惫乏力。桂圆温补心脾、益气养血,缓解脾胃虚弱导致的心慌乏力;红枣补中益气、健脾和胃;鸡蛋滋阴补虚、补充元气。
这道汤温润滋补、不燥不腻,既能养脾胃、补气血,又能安神助眠,改善脾胃虚弱、气血差、熬夜体虚,喝完胃暖暖的,浑身舒服。
三、草莓银耳羹(健脾润燥、润肠养胃)
制作过程
1. 准备食材:干银耳1朵、新鲜草莓8-10颗、冰糖适量、清水。
2. 银耳提前冷水泡发1小时,剪去根部黄色硬芯,撕成小朵,越碎越容易出胶。
3. 银耳放入锅中,加足量清水,大火烧开转小火慢熬40分钟,熬至出胶软糯。
4. 草莓洗净去蒂,对半切开,倒入锅中,加入适量冰糖。
5. 继续小火煮5分钟即可,煮太久草莓会发酸、流失果香。
养生作用
很多人脾胃差同时伴有胃热、口干、积食上火、大便干燥。银耳滋阴润燥、养胃生津,清理脾胃虚热、滋养肠胃;草莓清甜健脾、生津开胃、解腻消食。
这道羹清润不寒凉、酸甜开胃,能有效改善胃火旺盛、积食腹胀、胃口差的问题,养胃润燥、清爽脾胃,喝完肠胃通透不厚重。
四、黑米红豆养生粥(健脾祛湿、排浊养气色)
制作过程
1. 准备食材:黑米60克、红豆40克、大米30克、清水适量。
2. 黑米、红豆质地偏硬,提前浸泡2小时,充分泡发,更容易煮烂软糯。
3. 所有食材淘洗干净,一同放入锅中,加入足量清水。
4. 大火烧开撇去浮沫,转小火慢熬40分钟。
5. 熬至黑米红豆完全软烂、粥体浓稠绵密即可,喜欢甜口可加少许冰糖。
养生作用
红豆健脾祛湿、利水消肿,专门清理脾胃湿气,改善湿气重导致的脾胃胀满、身体沉重、大便黏腻;黑米健脾益气、温补养胃、滋养脾肾。
长期脾胃湿气重、吃一点就胀、浑身乏力的人,坚持喝这款粥,能祛脾胃湿浊、温补脾胃、疏通肠胃,湿气排干净,脾胃功能自然越来越健康。
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