谢霆锋现身长沙街头买葱油粑粑,其实湖南还有很多好吃的粑粑,你最Pick哪种?
创始人
2026-05-19 23:21:33

5月17日

谢霆锋现身长沙街头

买葱油粑粑

引起不少人关注

什么是葱油粑粑?

它长得像迷你救生圈

又像是甜甜圈的湖南“平替版”

炸得金黄空心

咬一口嘎嘣脆

葱香混着米香在嘴里炸开

香酥掉渣

葱油粑粑。图/小红书@小白菜5毛

除此之外

湖南还有很多其他粑粑

让人回味无穷

糖油粑粑

由红糖、白糖、冰糖熬成的糖油

咕嘟咕嘟冒着泡

色泽透亮像琥珀

一个个糯米小团子丢进去

就像白胖小子跳进黄金温泉

炸得外皮金黄酥脆

裹上一层浓稠糖衣

撒上芝麻

出锅时还滋滋冒油

烫得人直哈气也舍不得放

糖油粑粑。图/王一辰

红薯粑粑

红薯擦成细丝

拌上米浆

舀进模具炸到外焦里糯

出炉后甜香扑鼻

红薯粑粑。图/小红书@奶油岛

蒿子粑粑

蒿子洗净焯水剁碎

和糯米粉揉在一起

做成一个个碧绿的小饼

蒸熟后晶莹剔透

像一块块翡翠

蒿子粑粑。图/小红书@Renee

蕨粑

灰黑半透明

摸起来硬邦邦

乍一看像橡胶鞋底

可一旦下锅

立马逆袭成美味王者

切片和腊肉、辣椒大火爆炒

蕨粑吸满腊肉的油脂

边缘焦脆,内里Q弹劲道

咬起来咯吱作响

比肉还香还下饭

蕨粑炒腊肉。图/小红书@涵妈家常菜

猪血粑

杀年猪时

新鲜猪血混合豆腐、肉丁、辣椒香料

捏成团用柴火熏制

熏好的猪血粑

看着像小煤球

吃起来却绵密醇香

烟熏味十足

蒸着吃软糯入味

炒菜更是一绝

咸香交织,越嚼越香

猪血粑。图/小红书@嘟嘟小厨房

你还知道哪些粑粑?

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编辑丨胡元媛 实习生 周玥交

一审丨胡元媛

二审丨袁隽永

三审丨彭治国

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