“熬最晚的夜,养最贵的生”,成了一些都市年轻人的生活写照。一边熬夜加班、情绪内耗,一边又急着“自救”,养生焦虑也催生出越来越多的新消费场景。
最近几个月,把“中医”和“酒吧”结合起来的“中医酒吧”在北京、上海、杭州等地走红:顾客进门先由中医把脉,再根据体质点上一杯加入草本材料的特调鸡尾酒;有酒吧请持证中医师兼职提供咨询,还有的酒饮配方经中医高校审核,不承诺疗效,只强调“安全无害”。
尽管大多数消费者和店家都不相信“一杯酒就能养生治病”,但这种兼具解压、社交、打卡属性的新业态,依然吸引着年轻人前去体验。不过,在流量与养生概念结合的背后,关于“中医酒吧”是否过度噱头化、借中医概念营销博眼球的质疑,也始终伴随着热度出现。
01 中医特色酒吧
成年轻人打卡热点
虽然是工作日的周一晚上,但几十平方米的小酒吧里还是坐满了人。这家位于北京朝阳大悦城、名为“悬壶·酒到病除”的酒吧,藏在商场西侧的一栋公寓楼里。沿着导航七拐八拐上楼后,才能在走廊尽头看到这家店。不少第一次来的客人都要多找一会儿。
酒吧的门口没有特别显眼的招牌,推门进去,先看到的是一个不大的吧台,上面挂着“悬壶济世”的黑底金字牌匾。吧台的后面是一排深色木架,摆着各类酒瓶和玻璃罐,旁边还挂着一面“妙手回春”的锦旗。店里只有三四张小桌,店里坐满后,说话声、碰杯声一下就把空间填满了。
这家酒吧的“中医特色”主要体现在酒单上。顾客刚坐下,调酒师就会递来一张印着“处方笺3.0”的定制酒单,让大家从基酒、香型、甜度、酒精度等选项里一步步勾选,最后再给这杯酒取一个名字。酒单里的一些特调,会加入桂花、陈皮、甘草、当归、枸杞、金银花等草本原料。
有顾客觉得,这种带着草本香气的特调很新鲜,既像喝鸡尾酒,又有点像小时候闻过的凉茶味道;也有人直言,有些加入草本原料的酒喝起来微苦,并不算好喝。
“悬壶”酒吧的前台
近两年,带有中医元素的酒吧在社交平台上的热度持续走高。上个月,住在杭州的00后女生天天第一次走进了一家名为“酿青”的中医主题酒吧。此前,她是在社交平台上刷到