2026年5月，在中国酱香白酒核心产区贵州仁怀的战略版图上，上海与香港这两座国际化大都市被同步点亮。一边是黄浦江畔，三十余家仁怀酒企组团亮相第二十一届上海酒节，让赤水河畔的酱香浸润长三角经济腹地；一边是香江之滨，十八家优质酒企携四十五款特色产品登陆第四届香港国际文化创意博览会，海外定制款同步首发，吹响了仁怀酱香酒走向全球的集结号。

这是一场兼顾国内根基与国际版图、串联产业升级与文化输出的系统性布局。从上海到香港，仁怀正以清醒的战略定力，将赤水河的醇香，酿成全球烈酒版图上的一杯中国名酿，更是中国酱香白酒突破地域边界、迈向全球高端市场的一次重要探索。

要解码这场全球化战略，首先要读懂三方的核心逻辑——仁怀的产业底气、上海的国内枢纽价值、香港的国际跳板作用。三者并非孤立存在，而是构成了“产区赋能、双城支撑、双向发力”的闭环，这也是仁怀敢于在5月密集布局、剑指全球的核心动因。

仁怀的底气，根植于赤水河畔不可复制的自然禀赋与百年酿造积淀，这是其走向全球的核心根基。作为中国酱香白酒核心产区，仁怀坐拥独特的生态优势：赤水河被誉为“母亲河”，流域内无污染的优质水源、适宜微生物生长的气候条件、富含矿物质的土壤，搭配本地专属的糯高粱与小麦，构成了酱香酒无法复制的先天基因。历经千年传承，仁怀形成了成熟的“12987”酿造工艺，成就了酱香酒醇厚绵长、层次丰富的独特风味。

赤水河吴公岩段的“美酒河”摩崖石刻（仁怀市融媒体中心供图）

数据显示，2025年，烈酒稳居我国酒类出口品类首位。贵州白酒出口额达43.66亿元，新增实绩出口企业23家，产品覆盖全球64个国家和地区。作为遵义产区的核心，仁怀无疑是贵州白酒出海的主力军。

但仁怀的短板同样明显：地处内陆，区位优势受限，国内市场辐射力有待提升，国际化运营经验不足，亟须依托外部平台打破发展瓶颈，实现从“区域产区”到“全球引领”的跨越。

贵州仁怀酱酒文化主题馆（仁怀市融媒体中心）

正是这种“有底气、有短板”的现状，让仁怀将目光锁定在了上海与香港——两座看似功能相似的国际化都市，实则承担着截然不同的战略角色，精准契合仁怀“夯实国内、开拓国际”的双重需求。

上海作为长江经济带与沿海经济带的交汇点，纵向串联南北城市群，横向贯通东西内陆腹地，是国内资源流通、商贸往来的核心节点。其完备的航运与商贸体系，能让仁怀酱酒快速辐射长三角全域，进而覆盖全国市场，稳固国内基本盘。

更关键的是，上海汇聚了全国最顶尖的高端消费人群，引领着消费潮流。当前酒类消费已步入存量减量时代，消费理念从“悦人”转向“悦己”，个性化、数字化、即时零售成为新趋势，这为仁怀酱酒打破传统宴请场景束缚、触达年轻消费群体提供了绝佳机会。此次上海酒节期间，仁怀不仅带来了经典酱香产品，更推出了适配上海消费场景的特色产品，搭配沉浸式品鉴、文化展演等形式，正是要借助上海的消费土壤，培育全新的酱酒消费市场，推动酱酒从“高端宴请”走向“日常饮用”，实现消费场景的全面拓展。

上海的科研与金融优势，更是仁怀产业升级的“加速器”。此次布局上海，当地明确将上海打造为酱酒产业从卖产品向输出生活方式转型的先行样板，通过专项扶持资金、服务专班等举措，降低企业布局成本，推动“上海体验+仁怀溯源”双向联动，打通从品鉴到溯源的完整消费链，其核心目的就是借助上海的综合优势，完成产业升级、品牌升级与市场升级，为后续国际化发展筑牢后方根基。

2026世界酱香白酒核心产区宣传推介活动现场（仁怀市融媒体中心供图）

如果说上海是仁怀立足国内的“压舱石”，那么香港就是仁怀走向世界的“桥头堡”，其独特的区位、制度与文化优势，精准破解了仁怀酱香出海的核心痛点——贸易壁垒、文化隔阂与渠道缺失。一方面有助于仁怀酒企搭建国际化资本体系，打通海外投融资通道，加速品牌全球化布局。另一方面，香港作为世界级自由贸易港，仁怀酱酒不仅可以大幅降低出海的流通成本，还能快速连通东南亚、欧洲、美洲市场，进入全球高端酒类消费市场。此外，香港作为中西文化交融的聚集地，也将是仁怀传播酱香文化、打破文化隔阂的重要窗口。

此次香港之行，仁怀酱酒企业抱团参展，不仅展示了多款特色酱酒，更通过非遗展演、新式品鉴等形式，实现产品输出与文化输出双向并行，让酱香酒成为讲述中国酿造故事的载体。产区全方位的推荐，更是吸引香港贸易发展局、香港餐饮行业协会、香港中国旅游协会对产区的关注与向往，大家纷纷表示将通过组团考察、行业协会赋能、首发团旅游等形式，推动酱香白酒进餐企、上餐桌，推介产区精品旅游，带动酱酒文化输出。

长久以来，文化隔阂、标准差异是仁怀酱香国际化的主要难题。对此，仁怀借力香港对外开放前沿阵地，成功推动34款优质酱酒入驻遵义名酒香港展示体验中心，拓宽海内外双向市场渠道。5月16日举行的“美酒献全球”贵州·仁怀酱酒出海推介会上，仅当日就实现50余万港币销售订单，达成合作意向的企业10余家。

一杯酱香、两城回响！此次仁怀酱酒“入沪”“进港”，不仅实现了酱酒文化叙事和国际化表达的华丽转身，更完成了一次面向全国、直指全球的产区价值升级和战略宣言。

此番战略落子，也是仁怀“根植‘五个最’，坚持以线下场景为根基、线上流通为引擎、海外拓展为突破、政策支撑为保障，加快构建‘线下沉浸式体验、线上全域化流通、国内外双向拓展’现代白酒销售新格局”的生动实践和有力抓手。而这一切的努力，都转化为了实实在在的数据，2026年1至4月，仁怀规模以上白酒销售企业累计完成销售额998.87亿元，同比增长27.9%。（来源：仁怀市融媒体中心）