对于妈妈来说,给孩子做零食,最看重的就是健康与安心,这款白芝麻软饼干,没有多余的添加剂,只用简单的食材,做出外脆里软的口感,越嚼越香,既能满足孩子的口腹之欲,又能补充营养,是藏在母爱里的暖心小食。
饼干的食材很简单,奶粉的加入可以让味道变得更加柔和,淡淡的奶香让饼干多了一份专属的香甜,健康无负担,又不会过于油腻,适合孩子娇嫩的肠胃。
白芝麻算是这款饼干的亮点,让它嚼起来满口生香,不仅提升了饼干的风味,还能为孩子补充营养。烤好的饼干外脆里软,区别于普通饼干的干硬,口感温润,孩子吃起来更容易咀嚼,所以格外受欢迎。
每一块饼干都是老母亲亲手制作,每一个步骤都充满爱意,没啥技术,全是温度。可以作为孩子的课间小零食,也可以是午后的解馋美味,没有花哨的造型,却有着最纯粹的味道,孩子吃着安心,老母亲看着也放心。
材料:
糕点用小麦粉40g、飞鹤奶粉25g、鸡蛋2个、玉米油30g、糖15g、白芝麻12g
做法:
1、将鸡蛋打入盆中,倒入糖打匀;
2、倒入玉米油,继续搅拌均匀;
3、筛入面粉;
4、再倒入奶粉;
5、搅拌成粘稠的面糊;
6、最后加入白芝麻,拌匀;
7、烤箱160度预热,将面糊舀入模具中,放入预热好的烤箱中层,烤16分钟左右。
心得分享:
1、面糊倒入模具后,表面的小气泡可以用牙签挑去;
2、没有模具可以用裱花袋直接挤入烤盘,注意铺油纸或油布;
3、烤约10分钟左右加盖锡纸,以免上色过深;
4、烤温和时长做参考,根据自家烤箱脾气调节。