我婆婆李阿姨又教我做了个好东西，这红枣桂圆黑米养气粥啊，我学会了赶紧分享给你们，我家那位最近老说累，娃儿也跟着抢着喝，真是老香了嘞。

【红枣桂圆黑米养气粥】

【食材准备】

黑米一小碗，糯米半小碗，红枣8颗，桂圆干10颗，花生一小把，核桃仁2个，枸杞一小撮，老红糖一小块，清水适量，家里有莲子也能放几粒，别放太多，太杂了味就乱哩。

【制作步骤】

1，先把黑米和糯米放盆里，清水冲两遍就行，千万别使劲搓，李阿姨说外头那层颜色好，营养也多，你一搓全给搓没了，冲完以后加水泡上，最少泡2个小时，要是早上喝，头天晚上泡好放冰箱更省事。

2，红枣洗干净以后，用剪刀剪开，把枣核去掉，这一步别偷懒，娃儿吃着安全，大人喝着也舒服，桂圆干剥好，花生也洗一洗，核桃仁掰小块，枸杞先别下锅，放早了容易煮烂，颜色也不好看。

3，砂锅里加足水，把泡好的黑米，糯米，花生，核桃，桂圆一起倒进去，大火煮开，煮开以后你会看见有点浮沫，拿勺子轻轻撇一下，不撇也行，但我自己看着不舒坦，撇完转小火，盖盖子留一条缝，别全盖死，要不它咕嘟咕嘟冒出来，灶台全是黑米汤，擦起来可麻烦了。

4，小火慢慢熬40分钟左右，中间隔一会儿就搅一搅，尤其锅底，黑米这个东西可容易粘锅了，你别跑去刷手机刷半天，回来一闻糊味，那就完了，熬到米粒开花，汤变得稠稠的，像那种紫红色小绸缎一样，就把红枣放进去再煮15分钟。

5，最后放枸杞和老红糖，搅到红糖化开就行，枸杞不用久煮，红糖也别一开始放，我婆婆特别强调，太早放甜味会发闷，粥也容易糊底，最后放才是甜甜润润，喝着顺口，嗓子里都舒坦。

我家那位昨晚喝完一碗，洗完澡就说困了，沾枕头没一会儿就睡着，娃儿早上还问我，妈妈那个紫色甜粥还有没有，李阿姨听了可得意，说你看我教你的没错吧，你们也试试呗，连着喝几天，气色这个事儿慢慢看，有啥问题评论区问我，我看到就回