5月15日上午，上海闵行区虹桥丽宝广场，一阵带着焦香的咖啡气息从摊位上升起，围观的人群发出一阵惊叹——来自保山的“咖叔”正用古法火烧咖啡豆，紧接着将一枚鸡蛋放入沸腾的咖啡液中，蛋壳渐染琥珀色。“这是阿拉云南保山的吃法，咖啡煮鸡蛋，提神又养胃。”他笑着递给一位上海阿姨。阿姨抿了一口，眼睛亮了：“咪道老嗲额！”在这片氤氲香气中，保山与上海的距离，被一杯咖啡悄悄拉近。

沪滇携手话融合，好品保山耀魔都

5月15日上午，“好品保山——保山市农文旅融合推介会”在上海市闵行区虹桥丽宝广场成功举办。本次活动以咖啡为媒、文旅为魂、产业为桥，集中展示保山高原特色农业与“咖啡+文旅”新成果，来自上海、保山两地的职能部门、企业代表、行业嘉宾及媒体代表150余人齐聚现场，共商合作机遇。活动由闵行区新虹街道、保山市农业农村局共同承办，现场气氛热烈，咖啡香、茶香、石斛香交织成一幅“沪滇情深”的实景画卷。

22家企业组团亮相，保山“土特产”实力圈粉

“这次我们总共带来22家企业，产品覆盖咖啡、茶叶、石斛、中药材等，非常丰富。”保山市农业农村局副局长刘成林在推介会上表示，咖啡文化节结束后，保山将围绕高品质农产品，为上海和全国的农业企业推出一批优质的直供、直采基地，依托线上、线下两个渠道，讲好保山故事、卖好保山味道。

保山是中国小粒咖啡规模化、产业化发展的起源地，先后斩获多项国际、国内大奖，是国家地理标志保护产品。推介会上，保山市远乡谷农业开发投资有限责任公司、保山比顿咖啡有限公司等22家企业集中亮相，全面展示了从种植、加工到庄园文旅的全产业链优势。

山海联动，“联名款咖啡”让市民触手可及

活动现场，上海市闵行区政协副主席谢辉、保山市政协副主席兼市工商联主席温仕红先后致辞，表达深化沪滇产业合作、消费协作和农文旅融合发展的美好愿景。随后，“山海咖·闵保协作30年联名款小粒咖啡”和“风与糖的诗&醒与息咖啡香水”正式发布，以品牌联动拓宽市场渠道，让保山优质产品直达上海市民日常生活中。

保山市文化和旅游局、保山比顿咖啡庄园等还重点推介了以咖啡文化体验、田园风光、休闲度假为核心的精品旅游路线，邀请上海游客赴保山感受“有一种叫云南的生活”。

市集开张三天，火烧咖啡、古法煮蛋引围观

推介会上，“好品保山”——高原特色农产品市集正式启动，活动持续至5月17日。上海市民可现场品鉴保山小粒咖啡、选购咖啡豆、石斛、古树红茶等特色农产品。现场展示的火烧咖啡、古法咖啡煮鸡蛋等特色制作技艺，成为最受欢迎的“打卡点”。同步举办的保山主题摄影展，通过一幅幅影像作品，让市民深入了解保山的历史文化和自然风光。

“科技红茶”受追捧，沪上人民爱上“润甜香养”

云南诸子红茶业有限公司总经理朱智娥在摊位前热情介绍：“作为昌宁县茶叶企业代表，我们带来了和云南农业大学茶学院共同研发的滇黄精红茶，是一款药食同源、带有科技含量的产品。”她笑着说，上海市民品尝后对这款茶“润”“甜”“香”“养”的特点感受很深，“保山昌宁有21.6万亩、21万株古茶树，今天我们带来的野生古树红茶也大受欢迎。”

沪滇协作结硕果：一年卖出近6亿元

近年来，在沪滇协作推动下，保山市首个区域公用品牌“一座保山”应运而生，隆阳区“咖啡+文旅”活力无限，龙陵县“中国紫皮石斛之乡”品牌影响力不断彰显，昌宁县古树红茶远销全国各地。过去一年，闵行与保山合力将保山的咖啡、茶叶、石斛、果蔬等高原特色农产品推介到上海消费市场，销售额近6亿元，书写了沪滇情深、合作共赢的新篇章。

未来，保山市将持续加强与闵行区在品种研发、基地建设、产销对接、文旅融合等方面的深度合作，促成两地农产品企业建立稳定供销关系，扩大沪滇消费帮扶品牌影响力，促进农产品销售，增加农民收入，推进乡村全面振兴，促进区域协调发展。

开屏新闻记者 崔敏 通讯员蒋春涛 王东华 蒋佳妤 施俊杰 摄影报道

一审 高伟

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主编 武熙智

终审 编委 李荣