它是平价又宝藏的养生食材，被誉为护心第一坚果，不用花大价钱买补品，家家户户都能吃到，生吃健脑补脑、缓解脑疲劳，熟吃健脾养胃、护心养心，富含优质脂肪、膳食纤维和多种矿物质，既能保护心血管、平稳身体状态，又能养脾胃、补气血，老人小孩、上班族都适合，每天吃一小把，养生效果翻倍，长期吃，肠胃舒服、心神安稳、头脑清醒，心血管稳稳当当，不懂真的太可惜！它就是花生，温和滋补、不寒不燥。

一、原味生吃花生

食用方法

每天准备新鲜花生10-15粒，一定要挑选颗粒饱满、无霉变、无异味、无杂质、无发霉的原味干花生，杜绝油炸、盐焗、调味花生。

早晚空腹，放入口中细细嚼碎，慢慢咽下，细嚼慢咽食用，不要狼吞虎咽，每天坚持吃，不宜过量食用。

营养与作用

生吃花生能最大程度保留全部营养，富含不饱和脂肪酸，全力保护心脏、养护心血管，清理血管多余油脂，呵护心脏健康，缓解心慌、胸闷、气短；富含卵磷脂，健脑益智、改善记忆力、缓解大脑疲惫、提神醒脑，尤其适合中老年和用脑人群；花生红衣补血养血、健脾养胃，修护胃黏膜，缓解胃部不适、空腹胃疼，温和养身，长期吃，心脏强健、肠胃舒服、记忆力变好，养生又强身。

二、花生红枣豆浆

准备食材

干花生50克、红枣6-8颗、黄豆30克、清水适量、冰糖少许

制作过程

1. 黄豆、花生提前用清水浸泡20分钟，清洗干净；红枣洗净，去掉枣核，避免上火燥热。

2. 把泡好的花生、黄豆、红枣全部放入破壁机，加入足量清水，开启豆浆/米糊模式，自动打磨煮制。

3. 煮好后，根据口味加少许冰糖搅拌融化，过滤后温热饮用，早餐喝最佳。

营养与作用

花生护心养胃、健脑养血，搭配黄豆补充植物蛋白，滋养身体、呵护心血管；红枣补中益气、养血安神、健脾养心，三者搭配，口感香浓顺滑，温润不刺激，常喝养护心脏、调理脾胃、补气养血，改善气血不足、心慌心悸、睡眠不安、肠胃虚弱，早餐喝一杯，全天精神饱满，护心养胃双兼顾，温和无负担，全家都能喝。

三、醋泡花生

准备食材

新鲜饱满花生米200克、陈年米醋、无油无水密封罐

制作过程

1. 花生米挑出坏果、霉变颗粒，洗净沥干水分，彻底晾干，不用翻炒，保留原味生花生。

2. 把晾干的花生放入干净无水无油的密封玻璃罐中，倒入米醋，米醋完全没过所有花生米。

3. 密封好罐子，放在阴凉通风处，浸泡7天，待花生充分吸饱醋汁，即可食用。

4. 每天早晚吃10-15粒，坚持食用效果更佳。

营养与作用

醋泡花生是经典护心养生方，醋酸软化血管、降低血管负担，花生不饱和脂肪酸养护心脏、疏通血管，减少心血管压力，有效保护心脏健康，延缓血管老化；同时帮助消化、开胃养胃，缓解积食、胃胀气，生吃浸泡更健脑，口感酸甜爽口，不油腻、不上火，中老年常吃，心脏强健、血管通畅，心慌、胸闷变少，肠胃舒适，养生效果绝佳。

四、花生小米粥

准备食材

小米50克、大米30克、花生30克、红枣几颗、冰糖少许

制作过程

1. 小米、大米淘洗干净，清水浸泡10分钟；花生洗净，红枣去核备用。

2. 锅中加足量清水，大火烧开，放入小米、大米、花生、红枣，再次烧开后转小火慢熬25分钟。

3. 熬煮过程不停搅拌，防止糊锅，煮至米粥浓稠、花生软糯、米油浓郁，加少许冰糖调味，焖5分钟即可。

营养与作用

小米是养胃佳品，健脾和胃、安神养心，搭配花生，护心养胃、温补滋养，口感软糯易消化，温和修护胃黏膜，空腹吃养胃护胃，同时安神静心、呵护心脏，改善心神不宁、心慌失眠、脾胃虚弱，软糯好吸收，老人、小孩、肠胃不好、心脏偏弱的人群常吃，肠胃舒服、心神安稳、心脏健康，一觉睡安稳，温补养身，四季皆宜。