路边、菜园里一到雨季就疯长，随手一摘一大把，它就是薄荷，名副其实的天然养生野菜！别看它普通，膳食纤维含量足足是芹菜的4倍，清香淡雅、鲜嫩爽口，不用复杂烹饪，烫一烫、煮一煮就香气四溢，既是调料又是养生食材，清热降火、提神解乏、开胃助消化、润肠通便，春夏吃再合适不过，浑身是宝，老少皆宜！

一、清炖薄荷牛肉

制作过程

1. 准备食材：新鲜薄荷叶、牛里脊、葱姜、食盐、清水、少许料酒

2. 牛肉洗净切成薄片，冷水下锅，加葱姜、少许料酒焯水，撇去血沫后捞出

3. 砂锅中加入足量清水，放入焯好的牛肉、葱姜，大火烧开转小火慢炖25分钟

4. 新鲜薄荷叶清洗干净，待牛肉炖至软烂入味，放入薄荷叶，继续煮3分钟

5. 加适量食盐调味，搅拌均匀即可出锅，全程清淡少油，保留原汁原味

营养与作用

薄荷膳食纤维超高，搭配高蛋白的牛肉，营养均衡又滋补，膳食纤维是芹菜4倍，能促进肠道蠕动，助消化、解油腻，缓解积食、腹胀、食欲不振；薄荷自带清香，清热疏风、提神醒脑，缓解春夏困乏、浑身无力、头晕犯困，让人精神倍增。牛肉温补益气、强筋健体，口感清淡不油腻，鲜香入味，解腻开胃，吃完身心舒缓，摆脱疲惫感，润肠通便，肠胃无负担，春夏乏力、胃口差的人一定要吃。

二、苹果薄荷水

制作过程

1. 准备食材：新鲜薄荷叶、苹果半个、清水、少许冰糖（可选）

2. 新鲜薄荷叶洗净沥干，苹果洗净去核，切成薄片备用

3. 锅中加入清水烧开，放入苹果片煮5分钟，再放入薄荷叶，小火煮2分钟

4. 关火焖5分钟，激出果香和薄荷清香，喜欢甜味加少许冰糖融化

5. 放温后代茶饮用，冷热喝都清香好喝，日常随时喝

营养与作用

这款养生水清甜解腻，薄荷超高膳食纤维，助力肠胃消化，刮油去脂，缓解肠胃油腻、消化不良，苹果果酸搭配薄荷，清热降火、舒缓情绪、提神解乏，告别春夏春困秋乏、烦躁胸闷、胃口不佳，一口下去清香回甘，清爽解暑，舒缓身心压力，提神醒脑，无任何添加剂，老少、孕妇都能喝，饭后喝解腻，犯困喝提神，久坐便秘、肠胃不畅的人常喝，肠道通畅，浑身清爽。

三、薄荷粥

制作过程

1. 准备食材：大米、新鲜薄荷叶、清水、少许食盐

2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入足量清水，大火烧开转小火慢熬30分钟

3. 新鲜薄荷叶洗净，切碎备用，待米粥煮至浓稠软糯

4. 放入薄荷碎，继续小火煮5分钟，搅拌均匀，加少许食盐调味

5. 关火焖2分钟，清香软糯的薄荷粥就做好了，温热食用口感最佳

营养与作用

薄荷粥清淡温润，养胃护肠，薄荷富含大量膳食纤维，比芹菜更润肠通便，温和调理肠胃，改善食欲不振、积食不消化，尤其适合老人、小孩、肠胃虚弱的人；薄荷清香入粥，清热安神、舒缓疲惫、开胃健脾，缓解春夏燥热、心烦乏力、没胃口，米粥温润好消化，不刺激肠胃，早餐、晚餐吃，清香爽口，健脾养胃、解乏安神，吃完肠胃舒服，精神清爽，四季皆宜。

四、玫瑰薄荷茶

制作过程

1. 准备食材：新鲜薄荷叶、干玫瑰花、温开水

2. 新鲜薄荷叶洗净，和干玫瑰花一起放入玻璃杯

3. 倒入沸水冲泡，盖上盖子焖泡8分钟，茶香花香完全释放

4. 放温后直接饮用，可反复加水冲泡，清香回甘，久喝不厌

营养与作用

玫瑰搭配薄荷，双重养生，薄荷高膳食纤维，助消化、清肠刮油、缓解便秘，清新口气、清热降火；玫瑰花疏肝理气、舒缓情绪，两者搭配，提神解乏、缓解烦躁焦虑、改善春夏困乏、精神不振、胸闷积食，饭后喝解腻开胃，午后喝提神醒脑，久坐熬夜、胃口差、容易疲惫、肠胃胀气的人，天天喝一杯，清香舒缓，解乏开胃，理顺肠胃，身心都放松，颜值与养生双在线。