原创 香菇这样烤着吃绝了！不用油烟不费劲，孩子一口气吃十个
创始人
2026-05-14 20:04:18
谁说香菇只能炒着吃？今天教你一个超级简单的烤箱做法，不用开火炒菜，不用守着锅炖煮，就能做出香飘满屋的美味。这种做法保留了香菇的原汁原味，口感外酥里嫩，撒上特制调料后香得连挑食的孩子都抢着吃！
蒜香烤香菇：三步搞定小零食
香菇清洗干净后去蒂，用厨房纸吸干水分。关键步骤来了：在香菇伞背面划十字花刀，这样不仅更入味，烤出来还会卷起可爱的小花瓣形状。蒜蓉、橄榄油、生抽和蜂蜜按2:2:1:1的比例调成酱汁，均匀刷在香菇两面。烤箱200度预热后烤15分钟，最后撒上芝麻和葱花。外皮微焦内里多汁，蒜香味浓郁却不刺激，比薯片健康多了！
芝士焗香菇：早餐能量站
这个做法特别适合当早餐或下午茶。香菇处理好后，放入切碎的火腿丁和马苏里拉芝士碎。撒上黑胡椒和一点点盐，放入烤箱180度烤10分钟至芝士融化。出炉后再点缀几片新鲜罗勒叶，趁热吃会拉丝！芝士的奶香与香菇的鲜美完美融合，营养丰富又补钙，小朋友特别喜欢这种趣味吃法。
日式照烧香菇：下饭神器
调制独家照烧汁：2勺生抽+1勺味淋+1勺料酒+半勺白糖+少许姜末。香菇表面刷满酱汁后，放入空气炸锅180度烤8分钟，中途翻面再刷一次酱汁。这样做出来的香菇表面油亮亮，酱香浓郁，配上白米饭简直绝了！软嫩多汁的香菇吸饱了照烧汁，咸甜适口，比肉还下饭。
香菇处理的几个小技巧：清洗时不要浸泡否则吸水过多；去蒂时留一点根部更美观；烤制前一定要沥干水分。学会这几种做法，你会发现原来香菇不止能炒菜炖汤，还能变身成各种美味小吃。健康无油烟，简单零失败，今晚就试试看吧！
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