立夏节气一到，气温慢慢升高，气候也变得干燥起来，日常饮食就要跟着时节做调整。很多人还常吃茄子、土豆，其实立夏后不妨换一换口味，多吃应季新鲜蔬菜，清爽解腻还能补充身体所需营养，帮我们温润润燥、增强身体抵抗力，轻轻松松健康过夏天。

今天给大家推荐4种特别适合立夏后吃的家常菜品，食材常见、做法简单，老少皆宜，家常餐桌天天换着吃超合适。

春笋是立夏前后的时令珍品，鲜嫩脆爽，搭配雪菜一起炒制，鲜香入味不油腻。春笋口感清甜，膳食纤维丰富，吃起来清爽解燥，立夏常吃特别契合时节口味。

做法简单：春笋去皮切薄片焯水去除涩味，雪菜洗净切碎；锅中放少许食用油，先把雪菜炒出香味，再放入春笋大火翻炒，加少许调味提鲜，翻炒均匀即可出锅，鲜香味十足。

红薯叶是天然家常绿叶菜，立夏后长势旺盛，口感嫩滑爽口，营养价值很高。清淡不厚重，多吃清爽解燥热，家常清炒最保留原本鲜味。

做法步骤：红薯叶摘洗干净沥干水分，大蒜切末；热锅放油，下入蒜末爆香，倒入红薯叶大火快速翻炒，炒至菜叶变软，加少许盐调味，翻拌均匀就能装盘，蒜香浓郁，清爽又下饭。

口蘑肉质肥厚鲜嫩，鸡肉营养扎实，两者搭配炒制，鲜香不柴，口感丰富。荤素搭配营养均衡，立夏吃温润适口，不燥热还很养胃，全家都爱吃。

做法教程：鸡肉切小块腌制片刻，口蘑洗净切厚片；锅中少油，先下鸡肉翻炒至变色盛出，再放入口蘑炒出汁水，倒回鸡肉一同翻炒，加家常调料调味，小火焖一会入味，大火收汤汁即可。

秋葵口感滑嫩爽口，是夏季绝佳家常菜，搭配鲜美的虾米凉拌，清爽开胃，低脂清淡，立夏吃解腻又舒服。

做法简单：秋葵洗净整根焯水，捞出过凉水切小段；虾米用温水泡软，放入秋葵中，加生抽、少许香油简单调味，搅拌均匀，一道清爽凉拌菜就做好了，解腻又开胃。

立夏过后饮食重在清淡顺应时节，少吃厚重的茄子土豆，多吃这四道应季家常菜，做法家常不复杂，润燥适口还能补足营养，安稳舒服度过整个夏天。