我婆婆李阿姨又教我做了个好东西，这碗青岛去湿汤啊，我学会了赶紧分享给你们，我家那位最近老说身上沉，李阿姨一看就说，来，煮这个喝咧。

【青岛去湿汤】

【食材准备】

赤小豆一小把，薏米一小把，茯苓几片，芡实一小把，陈皮一小片，红枣三颗，生姜两片，清水大半锅，如果你家人多，就每样稍微多抓一点，别太满，煮开会涨，真的是会涨的，别问我咋知道的。

【制作步骤】

赤小豆和薏米先挑一挑，把坏的瘪的挑出去，然后用清水冲两遍，水浑了就倒掉，再接一盆清水泡着，最好泡两个小时，要是早上喝，头天晚上泡上也行。

薏米我婆婆特别强调要先炒一炒，干锅小火，不放油，把薏米倒进去慢慢翻，翻到微微发黄，有点米香味就行，千万别炒糊了，糊了汤发苦，喝着就不美了。

茯苓和芡实也冲一下，别泡太久，陈皮拿出来用水洗洗，红枣掰开去核，生姜切两片，姜别放太多，放多了抢味儿，我第一次就放多了，那个汤喝着像姜水，李阿姨笑话我半天。

砂锅里加水，把赤小豆，炒过的薏米，茯苓，芡实，陈皮，红枣，姜片全放进去，先大火煮开，水开以后把浮沫撇一下，别嫌麻烦，这一步做了汤清亮。

转小火慢慢煮，盖子留一点缝，煮四十分钟到一个小时，赤小豆煮到开花，芡实变软，汤色有点红棕色，就差不多了，期间水少了可以加热水，别加冷水。

最后关火焖十分钟，别急着喝，焖一会儿味道更融合，舀出来温温地喝，不要冰着喝

我家那位连喝了四天，早上起床没那么沉了，娃儿也跟着喝两口，李阿姨在旁边可得意，说老方子不花哨但是管用，我也觉得这碗汤特别好，可好了，老好了，你们要是最近也觉得身上沉沉的，就试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回咧。