夏季天天吹空调、吃冷饮、喝凉奶茶，最容易耗损体内阳气、伤到脾胃，出现手脚冰凉、胃寒腹胀、吃凉就拉肚子、精神萎靡、晨起没胃口、浑身发懒乏力。脾胃虚寒、阳气弱的人，夏天不能一味贪凉，反而要多吃温性暖胃、健脾助阳、散寒化湿的家常食材，顺着脾胃喜好来吃，温和温补不上火，慢慢把亏虚的阳气补回来，脾胃强健、阳气充足，整个夏天都舒服不遭罪。

一、姜糖紫苏饮

制作过程

1. 准备食材：嫩生姜、干紫苏叶、老红糖、清水适量。

2. 生姜洗净不去皮，切成姜丝；紫苏叶冲洗干净去除浮尘。

3. 锅中加清水，放入姜丝、紫苏叶，大火煮开后转小火慢煮10分钟。

4. 放入老红糖搅拌至完全融化，再煮2分钟关火，晾至温热即可饮用。

营养与作用

生姜温中散寒、升发阳气、暖胃止呕；紫苏行气和胃、解表祛湿、化解脾胃寒气；老红糖温补气血、暖脾驱寒。三者搭配，温胃散寒、升补阳气、健脾化湿，专门改善脾胃虚寒、胃凉胃痛、吹空调受凉、腹胀嗳气、吃凉不舒服；温和不燥热，帮身体驱散寒湿、补足阳气，虚寒体质夏天常喝，脾胃越来越舒服。

二、麻婆豆腐

制作过程

1. 准备食材：嫩豆腐一块、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、生抽、少许花椒粉、淀粉、食用油。

2. 豆腐切成方块，放入淡盐水中浸泡几分钟，不易碎还能去豆腥味。

3. 热锅倒油，下入姜蒜末、豆瓣酱小火炒出红油香味，放入牛肉末炒至变色熟透。

4. 加适量清水、少许生抽调味，放入豆腐块，轻轻推匀，小火焖煮3分钟入味。

5. 淋入水淀粉勾薄芡，撒上花椒粉、葱花即可出锅。

营养与作用

豆腐性平偏温，补中益气、健脾和胃、补充植物蛋白；牛肉温补脾胃、益气强体、助升阳气；花椒、辣椒性温散寒、暖胃祛湿、提振脾胃运化。整道菜健脾养胃、温中助阳、散寒祛湿，口感鲜香微麻微辣，温和唤醒脾胃活力，改善脾胃虚弱、食欲不振、阳气不足、身体乏力；不寒凉不伤胃，夏天吃能暖胃健脾，帮助固守体内阳气。

三、浓藕汤

制作过程

1. 准备食材：粉莲藕、排骨、生姜、食盐、葱段少许。

2. 排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出洗净；莲藕去皮切成滚刀块。

3. 砂锅放入排骨、姜片、足量清水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

4. 放入莲藕继续慢炖30分钟，炖至莲藕粉糯、汤汁浓稠发白，最后加食盐调味即可。

营养与作用

熟莲藕由凉转温，健脾养胃、补益气血、滋养脾胃、固护阳气，不像生藕寒凉伤胃，煮熟后特别适合虚寒体质；排骨温补益气、补充营养，增强体力。浓藕汤温润滋补、不燥不腻，能健脾胃、补气血、养正气，改善脾胃虚寒、气血不足、体虚易累、胃口差；夏天常喝，滋养脾胃、锁住阳气，不容易被寒气湿气侵扰。

四、肉桂苹果茶

制作过程

1. 准备食材：苹果半个、肉桂一小段、少许红糖、温水。

2. 苹果去核带皮切小块，肉桂冲洗干净。

3. 把苹果块、肉桂放入养生壶，加清水小火煮8–10分钟，煮出果香和肉桂香味。

4. 加入少许红糖搅匀融化，晾温后上午时段趁热喝完，下午和晚上不建议饮用。

营养与作用

肉桂大热纯阳，温补肾阳、暖脾散寒、提振一身阳气，是补阳气、散脾胃寒湿的好物；苹果煮熟后性平温补，健脾养胃、生津和胃，缓和肉桂燥热。这款茶饮专门针对阳气亏虚、脾胃虚寒、手脚冰凉、宫寒胃寒；坚持上午饮用顺应阳气升发时辰，助力身体升阳散寒、健脾暖胃，上午喝升阳效果最好，晚上易扰心神、上火燥热，所以必须上午喝完，虚寒体质夏天常喝，阳气慢慢补回来，脾胃越来越强健。