说起陕西，多数人先想到盛唐古韵与关中面食，却不知秦巴山脉的云雾里，藏着一脉穿越千年的茶香。作为中国最北的优质茶区，陕南汉中、安康、商洛三地，凭高海拔、富硒土与温润气候，孕育出风格各异的 7 大名茶，既有绿茶的鲜爽，也有黑茶的醇厚，每一款都浸着秦岭的灵秀与巴山的温润。

1. 汉中仙毫：

陕西绿茶的标杆，国家地理标志产品，产自汉中西乡、宁强等秦巴山区，是北纬 33° 黄金产茶带的杰作。外形扁平挺直似兰花，色泽翠绿显毫，干茶自带清雅栗香。冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，兰香与栗香交织，入口醇和，耐泡度高，叶底匀齐鲜活。作为陕茶 “门面”，多次斩获国际茶博会金奖，是送人的体面之选。

2. 紫阳毛尖：

源自安康紫阳县，唐代已是贡茶，清代位列全国十大名茶，是中国古老的北缘茶种。条索紧细圆直，白毫满披，色泽翠绿油润。最大亮点是天然富硒，茶汤含丰富硒元素，鲜醇回甘，嫩香持久，带着淡淡花香。常饮能抗氧化、护血管，是老茶客钟爱的养生茶，也是紫阳的 “地理名片”。

3. 泾阳茯茶：

陕西独有的黑茶，距今 600 余年，古称 “茯砖茶”，是古丝绸之路的 “神秘之茶”。产自咸阳泾阳，以陕南大叶种晒青为原料，经蒸压、发花、干燥等工序制成，茶砖紧实，金花（冠突散囊菌）茂盛。冲泡后汤色红浓透亮，菌香纯正，滋味醇厚回甘，可煮可泡，越陈越香，是西北人日常解腻、暖胃的必备茶。

4. 午子仙毫：

产于汉中西乡午子山，1984 年创制，有 “茶中皇后” 美誉。外形微扁挺秀，形似兰花，翠绿显毫，干茶清香高扬。汤色嫩绿明亮，滋味醇厚鲜爽，栗香混着兰花香，回甘明显，耐冲泡。生长于高海拔云雾区，无污染、全天然，是绿茶里的 “气质款”。

5. 商南泉茗：

商洛商南县特产，有 “中国茶叶之乡” 加持，是秦岭北麓绿茶代表。外形条索紧秀，色泽翠绿，冲泡后汤色黄绿明亮，带着清新山野香。滋味醇和鲜爽，回甘生津，香气高扬不刺鼻，兼具绿茶的鲜灵与高山茶的醇厚。除绿茶外，商南红也独具风味，花果香浓郁，甜润醇和。

6. 八仙云雾：

产自安康平利八仙镇高山茶区，烘炒结合型绿茶。条索紧秀挺直略扁，呈燕尾状，翠绿显毫。因常年受云雾滋养，干茶带着高山冷香，嫩香持久。冲泡后汤色翠绿清澈，滋味鲜醇爽口，回甘明显，耐泡度极高，三四泡仍香气不减，是陕南高海拔茶的典型风味。

平利八仙云雾茶

7. 宁强雀舌：

汉中宁强县特产，地处汉水源头，森林覆盖率高，生态绝佳。外形扁平挺直，形似雀舌，色泽绿润，白毫显露。干茶香气高长，带着熟板栗香，冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，清爽不腻。2002 年获有机茶认证，是小众却优质的绿茶珍品。