第一道：虾皮萝卜汤

制作步骤

1. 白萝卜去皮洗净，切成均匀薄片或细丝；虾皮用清水稍微淘洗一遍，沥干备用；小葱切葱花备用。

2. 锅中放少许食用油，油热后下入虾皮小火煸炒出香味。

3. 放入萝卜片翻炒片刻，加入足量清水，大火煮开后转中火煮8–10分钟，至萝卜透明软烂。

4. 加少许盐、少许白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

营养与作用

白萝卜自带天然消炎清热属性，能清热解毒、生津润燥、润肠通便，清理体内内热火气；虾皮补钙补微量元素，增强体质。整道菜清热消炎、润肺化痰、润肠促排便，常吃减少体内炎症，提升身体基础免疫力，适合上火、便秘、咽喉干燥人群常吃。

第二道：苦瓜炒鸡蛋

制作步骤

1. 苦瓜洗净去瓤，切成薄片，加少许盐抓匀腌制5分钟，挤出多余苦水，冲洗沥干。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散备用；大蒜切片。

3. 锅中倒油烧热，倒入蛋液，定型后划成小块盛出。

4. 留底油放蒜片爆香，下入苦瓜大火翻炒2–3分钟。

5. 倒入炒好的鸡蛋，加少许盐、生抽调味，快速翻匀即可装盘。

营养与作用

苦瓜是天然消炎蔬菜，清热降火、解毒抗炎、凉血祛湿，能清除体内炎症火气；鸡蛋补充优质蛋白、增强抵抗力。常吃清热消炎、败火解毒、调理体内燥热，还能辅助润肠代谢，增强免疫，适合易上火、长痘、体内有炎症体质。

第三道：芹菜木耳凉拌花生

制作步骤

1. 干木耳提前温水泡发，去根洗净，开水下锅焯水2分钟，捞出过凉水沥干。

2. 芹菜去老筋，洗净切小段，同样焯水1分钟，过凉水控干水分。

3. 熟花生米去皮备用；准备蒜末、小米辣、葱花。

4. 把芹菜、木耳、花生米放入大碗，加入蒜末、生抽、香醋、少许盐、香油、少许白糖。

5. 充分拌匀，腌制5分钟入味即可食用。

营养与作用

芹菜清热平肝、消炎降压、润肠通便；黑木耳凉血解毒、清理肠道垃圾、抗炎排毒；花生健脾养胃、补充营养。三者搭配天然消炎、清热解毒、润肠清肠、疏通代谢，一周吃三回，有效降低体内炎症反应，增强机体免疫力，还能改善便秘、清理肠道毒素。

第四道：蒜蓉油麦菜

制作步骤

1. 油麦菜摘掉老叶，逐片洗净，沥干水分；大蒜剁成蒜蓉。

2. 锅中加水烧开，放少许盐和几滴食用油，放入油麦菜焯水10秒，立刻捞出摆盘。

3. 另起锅放少许油，下入一半蒜蓉小火炒出香味。

4. 加生抽、少许蚝油、一点点清水调成料汁，煮开后淋在油麦菜上。

5. 撒上剩余生蒜蓉即可。

营养与作用

油麦菜属于高纤维消炎蔬菜，清热除烦、解毒消炎、润肠通便，富含维生素和膳食纤维，抗氧化、抗炎能力强；蒜蓉杀菌抑菌、辅助抗炎抗病毒。常吃清热解毒、抑菌消炎、润肠促排毒，提升身体抗病免疫力，清淡不油腻，老少皆宜，搭配前三样蔬菜轮换吃，消炎养生效果更好。