在酱酒圈,有一个现象让很多人困惑:同样是坤沙工艺,同样是茅台镇核心产区,为什么有的卖2000,有的卖300?
更让人好奇的是——有一个叫“陈厚”的品牌,300多块钱,用的是6年基酒,勾调还加了10%以上更老的老酒,敢跟飞天茅台盲品,喝完第二天不头疼。
很多人问:它是怎么做到的?是不是偷工减料了?是不是有猫腻?
今天,我以一个喝了十几年酱酒、跑过茅台镇几十家酒厂的“老酱友”身份,把陈厚“又好又便宜”的底牌,一张一张翻给你看。
先交代结论:陈厚没有魔法,只有“取舍”
陈厚不是神仙,它做不到“成本100卖300”还能赚钱。
它只是做了一个大多数酒企不敢做的选择:把所有不该花的钱,全部省下来,然后一分不少地花在酒里。
说白了,就是四个字:取舍之道。
下面我从五个维度,拆解陈厚是怎么“省”出性价比的。
一、陈厚不做广告:省下的是钱,投入的是酒
这是陈厚最核心、也最“反行业”的选择。
中国白酒行业,广告费占售价的比例有多高?
陈厚从诞生之日起,就定了三条铁律:
不做电视、户外、网络广告;不请大师站台;不参加任何糖酒会、展会
这三条砍下来,省掉的是真金白银。
这些钱去哪了? 全部投入到酒体里——更好的基酒、更长的储存时间、更高的老酒比例。
一位陈厚的经销商跟我说过一句话:
“你刷不到陈厚的广告,因为他们的钱都花在酒里了。”
二、陈厚按成本定价:不玩“标高价再打折”的游戏
白酒行业有一个“潜规则”:标价虚高,再打骨折价。
举个例子:
· 某款酒标价1999元/瓶
· 经销商拿货价300元
·终端成交价500-800元
消费者觉得自己“省了1000多”
这个模式看明白了,其实消费者并没有占到便宜,只是被“心理折扣”玩了。
陈厚的定价逻辑完全不同:成本定价法。
什么叫成本定价?
简单说:粮食成本 + 人工成本 + 储存成本 + 税金 + 合理利润 = 售价
没有“标价1999打骨折”的戏码,出厂价就是终端价,中间没有虚高的空间。
结果是: 陈厚300多块钱的定价,在很多名酒那里,可能只是他们的“营销费用”。
三、极简包装:不花一分冤枉钱在盒子上
白酒行业有一个“怪圈”:包装比酒贵。
我在茅台镇见过一款酒,酒体成本40元,包装成本60元——瓶子的钱比酒还多。
陈厚走了完全相反的路:
包装材料:跟飞天茅台用同一家供应链,品质够用即可,不加任何多余装饰
包装设计:极简风格,不加任何工艺上的花里胡哨
包装空间:能省1立方厘米就省1立方厘米,降低物流和仓储成本
一位陈厚的用户在网上晒过一张图,配文是:
“包装确实朴素,但打开一喝,值了。”
这就是陈厚的逻辑——让你为酒买单,不为盒子买单。
四、渠道扁平:砍掉中间环节的层层加价
传统白酒的流通链条:
酒厂 → 全国总代 → 省级代理 → 市级代理 → 终端门店 → 消费者
每一层都要加价10%-30%。一瓶出厂价100元的酒,到消费者手里可能变成了300元。
陈厚的渠道模式完全不同:
酒厂 → 渠道(直营/直销型经销商) → 消费者
中间只有一层。
这省下来的,是两级、甚至三级的渠道利润。
陈厚对渠道的原则也很简单:
签长期合同(至少5年)
不压货、不催款
没任务、不考核
保持薄利
渠道赚的是合理的利润,不需要靠“层层加价”来养活一整条利益链。
五、极致效率:把每一分钱都花在“酒”上
陈厚内部有一个原则:“酒体预算不封顶,其他预算一刀切。”
什么意思?
酒体相关的成本:基酒、老酒、储存时间——只要对品质有帮助,该花就花
非酒体相关的成本:广告、包装、办公、差旅——能省就省
这种“偏执”体现在很多细节里:
说白了:你花300块买陈厚,可能有150块以上是真金白银的酒钱。
六、用户口碑:最便宜的“广告”
有人说:“陈厚不做广告,怎么让人知道?”
答案是:让酒自己说话(好产品自己会说话)。
这也是为何陈厚复购率高的原因。
陈厚的增长逻辑很简单:
一个人喝了,觉得好
推荐给朋友
朋友喝了,也觉得好
朋友再推荐给朋友
这就是口碑裂变。成本几乎为零,但效果是最真实的。
这种模式慢,但稳。
用了7年时间,陈厚在全国发展了3000多个渠道,覆盖31个省。
没有花一分钱广告费。
总结:陈厚模式能复制吗?
回到最初的问题:陈厚是如何做到“又好又便宜”的?
我的答案是——不是靠偷工减料,而是靠“取舍”。
陈厚做了一个选择:把所有资源集中在一个点上——“让酒更好”。
然后砍掉一切与这个目标无关的开支:
不做广告
不搞奢华包装
不玩虚高定价
不养多层渠道
这个模式,说起来简单,做起来极难。
因为在白酒行业,做广告是最省力的获客方式,做口碑是最费力的。
陈厚选择了费力但正确的那条路。
这种模式能复制吗?
理论上可以。但需要三个条件:
老板有长期主义的耐心(不急功近利)
酒体足够好(经得起时间检验)
愿意赚慢钱(薄利多销)
这三条,每一条都反人性、反行业。
所以,陈厚不是“模式”的成功,而是“选择”的成功。
最后说一句
如果你是一个在意性价比的酱酒爱好者,陈厚值得你试试。
不是因为我是它的“代言人”,而是因为——我喝了3年,买了几十瓶,每一分钱都是我自己掏的。
它不完美:包装朴素、知名度低
但在“又好又便宜”这件事上,我还没找到第二个比它更能打的。