5月9日傍晚，伴随“第一桶精酿啤酒”从酒桶喷向天空，西苑饭店第19届啤酒季开幕。从立夏之初到金秋时节，1958啤酒坊将为食客带来一场德式啤酒的精酿狂欢，以美酒美食解锁夏日惬意时光。

开幕仪式现场，极具仪式感的啤酒开桶环节宣告本届啤酒季正式开启。雪白酒花从木桶中冲天喷涌，在半空中划出利落弧线，瞬间点燃全场热情；户外长餐台上，各式烧烤小食、冷拼热菜整齐陈列，为市民开启一场烟火升腾的夏日美食盛宴。酒量大比拼环节中，食客们自发分成两队站上舞台中央，手持酒杯争先畅饮现打鲜啤，欢呼声此起彼伏。

家住附近的市民王先生是啤酒季的老主顾，每年都特意赶在开幕当天来到现场。“这边的鲜啤口感地道，烟火气特别浓，再配上各色小吃，夏天的快乐直接拉满。”他笑着对记者说，“看着一届届啤酒季办下来，也感觉咱们北京的夏夜越来越有滋味。”

记者了解到，西苑饭店1958啤酒坊自上世纪90年代开始酿造德式啤酒，选取优质麦芽，配合德国进口的设备以及传统的“双罐法”酿造工艺，酒液色泽金黄、口味醇厚浓郁。搭配精酿啤酒的，还有西式烤牛肋排、德式烤猪膝、西班牙芝士球等西式美食，以及烤羊肉串、烧烤海鲜、麻辣小龙虾等深受消费者喜爱的中式消夏美食。

夜幕降临，国家级非物质文化遗产自贡花灯在户外绿地中亮起，流光溢彩的灯组，为热闹非凡的啤酒季增添了一抹浓郁的东方浪漫色彩。

进入夏季，京城餐饮消费活力持续释放，多家知名餐饮品牌相继加码夜间消费场景。王府井大街的便宜坊、同日升等老字号即将推出啤酒花园夜市，宣武门老城南食府也即将启动啤酒季活动，市民可在露天户外空间畅快饮酒、品味美食。多元啤酒季活动不仅丰富了市民夏日休闲选择，更以充满烟火气的特色美食点亮城市夜生活，助力首都消费市场持续升温。

来源：北京日报客户端

记者：杨天悦