吃了半个月！血管洗得干干净净，脸色红润气色好！4道清血管养气色家常菜

第一道：黑木耳清炒西兰花

食材准备

干黑木耳15克、西兰花1颗、胡萝卜半根、大蒜3瓣、生姜2片、食盐少许、生抽半勺、食用油适量、少许鸡精

制作详细过程

1. 干木耳提前用温水泡发30分钟，泡好后去掉根部杂质，反复清洗干净，撕成小朵备用；

2. 西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除虫卵和农药残留，胡萝卜去皮切成菱形薄片；

3. 锅中加水烧开，滴入几滴食用油和少许盐，先放入木耳焯水2分钟，再放入西兰花、胡萝卜焯水1分钟，捞出过凉水沥干水分；

4. 热锅倒入适量食用油，放入蒜末、姜片爆香，倒入焯好水的食材大火快速翻炒3分钟；

5. 加少许食盐、半勺生抽调味，翻炒均匀后放一点点鸡精提鲜，再翻炒1分钟即可出锅。

食疗作用

黑木耳素有“血管清道夫”之称，能帮助清理血管内多余垃圾和代谢废物，减少脂质堆积；西兰花富含膳食纤维和多种维生素，搭配胡萝卜养护血管、促进血液循环，长期吃改善面色暗沉，让气色慢慢变红润。

第二道：洋葱西红柿炒鸡蛋

食材准备

黄皮洋葱1个、熟透西红柿2个、鸡蛋3个、葱花少许、食盐适量、白糖少许、食用油适量

制作详细过程

1. 洋葱剥去外皮，切成均匀丝，用清水浸泡5分钟，减少辛辣味；西红柿洗净去皮，切成小块备用；

2. 鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅散，热锅多倒一点食用油，油热后倒入蛋液，定型后炒成大块蛋花盛出；

3. 锅中留底油，放入洋葱丝中火翻炒2分钟，炒出洋葱香味至微微变软；

4. 倒入西红柿块继续翻炒，加少许白糖中和酸味，翻炒至西红柿出沙汁水浓郁；

5. 把炒好的鸡蛋倒回锅中，混合翻炒均匀，加适量食盐调味，撒上葱花即可装盘。

食疗作用

洋葱含有天然前列腺素，能辅助软化血管、降低血管黏稠度，疏通血管堵塞；西红柿富含番茄红素，抗氧化能力强，保护血管弹性，搭配鸡蛋补充优质蛋白，坚持食用半个月，气血循环变通畅，脸色告别蜡黄。

第三道：芹菜凉拌花生米

食材准备

新鲜西芹1把、生花生米200克、小米辣2个、香菜1根、蒜末、生抽、陈醋、香油、少许盐和白糖

制作详细过程

1. 花生米提前冷水浸泡2小时，放入锅中加水，加少许食盐、八角1颗，小火煮20分钟，煮好后关火焖10分钟，捞出放凉；

2. 西芹去掉老根和黄叶，削掉老筋，切成3厘米左右小段，洗净备用；

3. 锅中烧水烧开，放入西芹段焯水1分半钟，捞出立刻过冰水，保持脆嫩口感，沥干水分；

4. 调凉拌料汁：碗中放蒜末、切好的小米辣圈、香菜段，加2勺生抽、1勺陈醋、少许盐和一点点白糖、1勺香油，搅拌均匀；

5. 把放凉的花生米和西芹放入大碗，淋上调好的料汁，充分拌匀，静置入味5分钟即可食用。

食疗作用

芹菜富含芹菜素和粗纤维，能帮助清理血管油脂，抑制脂质沉积，平稳血管状态；花生米红衣能补气血、促循环，整道菜低脂清爽，不堵血管，常吃净化血管垃圾，改善气血不足，气色越来越红润。

第四道：冬瓜海带排骨汤

食材准备

排骨500克、冬瓜400克、干海带20克、生姜3片、葱段2根、料酒1勺、食盐适量、枸杞少许

制作详细过程

1. 排骨切成小段，放入冷水锅中，加1勺料酒、1片生姜，大火焯水煮沸，撇去表面浮沫，捞出用温水冲洗干净；

2. 干海带提前泡发，清洗掉表面沙粒，切成菱形块；冬瓜去皮去瓤，切成厚块备用；

3. 砂锅中加入足量温水，放入排骨、剩余姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖40分钟；

4. 放入海带块继续炖20分钟，再加入冬瓜块、枸杞，小火炖15分钟至冬瓜软烂透明；

5. 最后加适量食盐调味，无需加其他调料，搅拌均匀再焖5分钟即可喝汤吃肉。

食疗作用

海带富含胶质和矿物质，可吸附血管内多余杂质并帮助代谢排出，软化血管；冬瓜低脂利水，清理体内多余湿气和油脂；排骨补气血不油腻，整道菜清血管、补气血两不误，坚持吃半个月，血管通透干净，面色红润有光泽。