在四川盆地的西南边缘，地貌开始发生起伏。

当大家把视线投向乐山市，往往会聚焦在大佛的香火或是峨眉山的云海。

但在乐山的南部，大山深处，有一座被森林严密包裹的小城。

这座城市的名字听起来带着充足的水汽。

沐（mù）川。

沐川没有被精心修饰过的商业街区，也没有声名显赫的古迹。

沐川的底色是浓郁的深绿色。

随着气温逐渐攀升，当都市的柏油路面开始发烫时，沐川的山林里依然保持着冷峻的温度。

今天，我们走进四川沐川。

去没有门票的衰败古镇走一走青石板，去红土地上看一看漫山遍野的慈竹。

箭板古镇

MuChuan

想要看未经人工干预的生活痕迹，箭板古镇是沐川直白的切面。

距离县城几十公里，箭板古镇完全敞开在自然之中，依傍着龙溪河的走向铺展开来。

箭板古镇没有被资本改造过的咖啡馆和千篇一律的纪念品店。

走进镇子，脚下是坑洼不平、长着青苔的青石板路。

街道两旁大多是上了年头的木排门老屋。

因为常年的江风吹拂和雨水浸泡，木板失去了原有的颜色，呈现出一种深灰色的陈旧质感。

几座木质的吊脚楼用粗壮的柱子支撑在河岸边。

初夏的午后，老街上极为安静。

河水在镇子旁边平缓地流过，发出低沉的水声。

这种带着衰败感和泥土味的市井日常，保留了大山深处最原本的生存状态。

十万亩慈竹

MuChuan

离开古镇往山里走，就进入了沐川核心的地理风貌——竹海。

四川不缺竹海，但沐川的竹海有自己强烈的色彩反差。

沐川的地表是典型的丹霞地貌，土壤和裸露的岩石呈现出暗红色。

而在这片红色的土地上，生长着十万余亩绵延起伏的慈竹。

赤红的大地与深绿的竹林交织在一起，视觉上的冲击力非常生猛。

车子开进沐川竹海的盘山公路，光线瞬间被高大的竹冠挡在外面，车窗外的温度会明显降下来。

走进竹林深处，没有修葺得过于平整的步道，脚下是混着泥土和腐烂竹叶的软路。

四周密不透风，全是挺拔的翠竹。

山风穿过峡谷，大片大片的竹叶相互摩擦，发出类似于海浪一般的沙沙声。

柴火慢炖

MuChuan

到了沐川，一锅竹笋炖土鸡绝对避不开。

这道菜没有复杂的烹饪技法，吃的就是食材本身的新鲜。

散养的跑山鸡，常年在山坡和竹林间觅食，肉质紧实，皮下脂肪极少。

而配菜，则是从竹林里挖出来的新鲜嫩笋。

在土灶的大铁锅里，不用加八角桂皮等香料，只需几片老姜，将鸡肉块煸炒出油脂，然后加入山泉水和切好的鲜笋，用干柴慢火煨煮。

端上桌的土鸡汤，汤面漂浮着一层淡淡的黄色鸡油。

舀一碗热汤喝下去，没有一点土腥味。

夹一块鸡肉，表皮脆韧有嚼劲；咬一口竹笋，吸满了浓郁的肉汁，口感清脆。

如果觉得清淡，配上一小碟用土辣椒、酱油和花椒粉调成的蘸水。

鸡肉在蘸水里蘸一下再吃，辣味瞬间激发食欲。

吃完肉，就着鸡汤扒下两碗白米饭，肠胃就得到了满足。

沐川，这座隐藏在四川盆地边缘的小城。

如果你想找个地方洗一洗眼睛，吃一顿舒服的农家饭，可以把车开进沐川。

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