一口吃出整个夏天，真软！真香！真甜！_旅游资讯

创始人

2026-05-06 17:25:01

春天万物复苏，人跟着躁动，食欲也是。

可近来杭城温度逐渐上升，空气闷热，人总感到困倦和烦躁！

但对于美食君，即便天气多么闷热，最治愈的就是甜品了，吃上一口，又软，又香，又甜，心情瞬间明朗起来~

天一热，揉面，擀面，烤箱......都变得不切实际。所以这时候最适合的还是这款人见人爱的【芒果糯米糍】了。

软绵的糯米面团混着牛奶的乳香味，包入清甜多汁的芒果肉，甜而不腻，弹而不Q，口感十足！

尤其在慵懒的午后，一壶茶，一碟小食，一份甜品，最惬意不过了~

芒果糯米糍

芒果1个/糯米粉120g/牛奶200g

糖30g/淀粉30g/黄油少许/椰蓉

1. 糯米粉加入糖，淀粉和牛奶，搅拌均匀至无颗粒。

2. 加入融化后的黄油继续搅拌。

3. 附上一层保鲜膜，置于沸水锅中用大火蒸20~25分钟（用筷子扒开看底部，没有粘稠液体就可以了）。

4. 蒸好的面团搅一搅散热，再放入冰箱中冷却。

5. 准备好一碗凉水，手沾水后取一团面按压开，加入切好的芒果块，用包冰皮月饼的方法，虎口往上推，将捏口收紧。

6. 捏好后放入椰蓉中滚一滚，均匀地沾满即可。

不喜欢吃芒果或者对芒果过敏的朋友，可以随心包入自己爱吃的水果当夹心。香甜草莓、软糯香蕉、诱惑红的火龙果，还有酸甜菠萝等，味蕾大门由你掌控，吃一个根本不过瘾~

吃之前可以放在冰柜里冷藏一会儿，这样吃起来冰冰凉凉，解热更爽口！