空闲窝在沙发上，打开一部好剧，手边没点吃的总觉得少了点什么。可是薯片、炸鸡吃完就后悔——热量炸弹啊！

别慌！作为一个又馋又怕胖的追剧重度患者，挖空心思鼓捣出了这几款低脂小零食。好吃是真的好吃，不长肉也是真的不长肉。关键做法贼简单，剧还没开场，零食就搞定了。

一、空气炸锅脆皮豆腐——外酥里嫩，一口上瘾

豆腐这个东西太神奇了，给它点空气炸锅，它能还你一个“炸鸡口感”。表面脆脆的，里面嫩嫩的，蘸上料汁，比薯片还上头。

具体做法：

1. 老豆腐切成小方块，用厨房纸吸干水分（这步不能省，不然不脆）。
2. 找个保鲜袋，把豆腐块放进去，加一勺玉米淀粉、半勺盐、半勺胡椒粉，晃一晃让每块豆腐都裹上粉。
3. 摆进空气炸锅，喷一点点油，180℃烤15分钟，中途翻个面。
4. 调个蘸料：蒜末、葱花、生抽、醋、小米辣、一点点代糖。
5. 豆腐烤到金黄酥脆，蘸着料吃，绝了。

注意：没有空气炸锅？烤箱也可以，温度时间差不多。这一盘吃完，饱腹感贼强，晚饭都能少吃一半。

二、无油低脂炸鸡柳——再也不点外卖炸鸡了

鸡胸肉换个花样，比外面炸鸡店卖的还好吃。关键是不用油炸，吃着没负罪感。

具体做法：

1. 鸡胸肉切成手指粗细的长条，用料酒、生抽、蒜粉、黑胡椒腌15分钟。
2. 准备两个碗：一个打散鸡蛋，一个放面包糠（全麦的更健康）。
3. 鸡柳先在蛋液里滚一圈，再裹上面包糠。
4. 摆进空气炸锅，180℃烤12分钟，中途翻一次。
5. 出锅撒点辣椒粉或者蘸番茄酱。

注意：没有面包糠？把即食燕麦片碾碎了用，更香更脆。一口咬下去，咔嚓咔嚓的，追剧的时候根本停不下来。

三、烤羽衣甘蓝脆片——5分钟搞定，脆过薯片

这东西最近特别火，试过一次就知道为啥了。羽衣甘蓝烤完变得薄薄脆脆的，撒上调料，比超市里几十块一袋的蔬菜脆片好吃多了。

做法：

1. 羽衣甘蓝叶子撕成小片，洗干净后一定要彻底晾干或者用厨房纸吸干（有水就不脆了）。
2. 加一小勺橄榄油，用手抓匀，让每片叶子都沾上薄薄一层油。
3. 撒盐、黑胡椒、一点点辣椒粉或者芝士粉。
4. 空气炸锅160℃烤5-6分钟，看到叶子变脆了就马上拿出来。
5. 稍微晾一下，开吃。

注意：千万别烤过了！5分钟后多看一眼，焦了就苦了。这玩意儿热量低到可以忽略不计，嘴馋的时候使劲吃。

四、酸奶水果冻干块——解馋又解暑

想吃甜的又怕胖？这个简直是救星。自己做比外面卖的酸奶块便宜多了，而且没有乱七八糟的添加剂。

具体做法：

1. 选浓稠一点的酸奶（希腊酸奶最好），加一小勺蜂蜜或者代糖搅匀。
2. 准备一个平盘铺上烘焙纸，把酸奶倒上去，用刮刀抹平，厚度大概半厘米。
3. 撒上你喜欢的水果丁——蓝莓、草莓、芒果、香蕉都行，切小一点。
4. 放进冰箱冷冻4小时以上，冻硬了拿出来掰成小块。
5. 想吃的时候拿几块，入口即化，酸酸甜甜。

注意：冻好了放在密封袋里存冰箱，能吃一星期。追剧的时候含一块，比吃冰淇淋健康多了。

追剧不吃零食，等于看球没有啤酒——总觉得缺点啥。有了这几款低脂小食，你可以放心地窝在沙发里，刷它个三天三夜。好吃、低卡、做法简单，这才是居家追剧的正确打开方式。收藏起来，空闲就试试！