黔聚烧烤铺“火爆牙签牛肉”获2026贵州省“烹牛大厨”技能大赛小吃组创意奖_旅游资讯

黔聚烧烤铺“火爆牙签牛肉”获2026贵州省“烹牛大厨”技能大赛小吃组创意奖

创始人

2026-05-06 05:07:03

4月29日，2026年贵州省“烹牛大厨”技能大赛在贵阳西南商贸城4号广场成功举行。来自全省各地的烹牛高手同台竞技，以匠心技艺诠释贵州黄牛的独特风味，展现黔菜饮食文化的深厚底蕴。本次大赛由贵州省牛羊产业协会主办，贵州黄牛产业集团有限责任公司承办，贵州鼎道传媒有限公司执行，贵州看见品牌设计有限公司支持。大赛以“以赛促技、以赛兴品、以赛强链、以赛传文”为宗旨，旨在挖掘黔菜人才，推广贵州黄牛品牌，助力乡村振兴与产业发展。

在激烈的角逐中，来自黔聚烧烤铺的杨云淇，凭借“火爆牙签牛肉”成功获小吃组创意奖。

据贵州吃货团了解，黔聚烧烤铺招牌火爆牙签牛肉、特色烤串、黔味小吃，均甄选本地新鲜食材，沿用传统烧烤工艺，搭配秘制香辣酱料，麻辣鲜香、烟火气十足，完美契合贵州人的饮食习惯。

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