比饺子还受欢迎，孩子们超爱这一锅，饭菜一锅出，汤鲜肉嫩，好吃又省事_旅游资讯

创始人

2026-05-06 05:04:30

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五一小长假来了，大宝不上学，早晚饭都是要在家吃的。我家俩娃的饭很好做，爱吃的饭都是简单家常的，比如面条、面疙瘩、面筋汤、饺子等，都是饭菜一锅出的做法。

今天煮了孩子们超爱的粉鸡汤，在我家这是唯一能和饺子争宠的美食。

汤鲜美开胃，肉又滑又嫩，鸡蛋焦香入味，俩娃一人一大碗，都吃得小肚子圆鼓鼓的。十来分钟搞定，营养又好吃，真是太省心了。

🧑🍳河南特色粉鸡汤

【准备食材】牛肉，鸡蛋，红薯，喜欢的青菜，盐，胡椒粉，生抽，香油，花生油

1，做粉鸡汤，用猪瘦肉或牛肉都可以，今天我用的是牛肉。

牛肉高蛋白、低脂肪，含铁和锌都很丰富，特别适合胜长身体的孩子食用，大人吃也能补充营养、提高抵抗力。

2，牛肉逆着纹理切片，这样口感才嫩。加少许盐、胡椒粉、生抽，先抓拌均匀。

再加入红薯淀粉，适量清水，抓拌到黏糊糊的，淀粉可以裹稍微厚点，更滑溜。

3，锅里加少许油，倒入3个打散的鸡蛋，煎到两面金黄，煎老一些更香，铲成小块。

4，加入适量开水，再次烧开，盖盖大火煮2分钟，汤就会奶白奶白的，特别鲜。

5，把裹上淀粉的肉片，一片一片的放入锅中。煮到变色，肉就熟透了。

6，放入喜欢的蔬菜，我放的是红薯叶，再加适量盐、胡椒粉、香油调味。再次搅匀，就可以出锅了。

汤特别鲜美，牛肉又滑又嫩，鸡蛋鲜嫩入味，红薯叶软嫩，真的超好吃。简单省事，营养满满，有空你也试试吧。