【贵圈绘】撸着猫喝折耳根咖啡，解锁贵阳松弛感_旅游资讯

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2026-05-06 05:02:28

谁能想到？贵阳市不产咖啡豆，却成为咖啡爱好者的热门打卡地，注册咖啡馆数量已突破3000家。

没有咖啡豆产地优势，贵阳靠的是实力出圈的冠军咖啡师、独一份的本土创意特调、氛围感拉满的老街巷咖啡馆、自带松弛的城市气质成功圈粉。

与一线城市商业化的网红连锁咖啡馆截然不同，贵阳的咖啡馆，藏于市井烟火处、斑驳老墙边、曲径幽深里，推门而入，瞬间隔绝车马喧嚣，吧台内，咖啡机滋滋作响，醇厚焦香四散；小巷外，鸽哨声掠过屋檐，街边炸洋芋粑、烤豆腐烟火飘荡。坐下点一杯特调，翻一本闲书，撸一只慵懒的猫咪，慢悠悠消磨午后时光。

最绝的是贵阳咖啡师的脑洞！别的城市咖啡加糖浆、加奶盖，贵阳咖啡师直接把折耳根、木姜子、刺梨、野番茄等本地人耳熟能详的山野风物，巧妙融入咖啡之中。苦涩的咖啡交织着山野鲜香，口感层次颠覆想象，苦中带鲜、回甘绵长，魔幻又上头，每一杯都是仅此一家的本土限定，走出贵阳就喝不到了。

不仅仅是口味出圈，贵阳的小众咖啡馆更是玩转多元跨界。咖啡+撸猫、咖啡+阅读、咖啡+音乐民谣，多样的经营模式打破了传统咖啡店的单一属性，一店解锁吃喝、休憩、玩乐、社交全需求。

咖啡本是舶来品，落地贵阳街巷之后，扎根市井烟火，融合本土风味，成为这座城市独有的生活浪漫。

贵州日报天眼新闻记者

文/图周滔

编辑徐微微

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三审田旻佳

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