近日，曾经在沪上风靡一时的网红面馆阿娘面馆突然宣布闭店，消息传来，引来不少食客感慨万千。点评网站显示，阿娘面馆已经停止营业，其综合评分为3.6分（满分5分），网友评论帖子超过12000条。4月10日上午，记者赶到位于思南路的阿娘面馆时，正好遇到两位店员在店内清理物品。门口张贴有该店结束营业的通知：“本店已正式结束营业，如带来不便，请各位新老顾客谅解！” 记者注意到，店内比较凌乱，桌面上有打包的箱子，部分调料瓶还未收走。收银台后面的价目表已经清空，只剩下一张卤蛋三元的标签。两位店员将门口米其林的推介标签撕下，随后又将阿娘面馆的店名粘纸也撕下，最后将结束营业的通知张贴在店门口的左侧。

据店员介绍，阿娘面馆是1993年开的，最早店面是在思南路19号，后来搬到了思南路36号，也就是现址。这次结束营业是老板要求的，至于具体的闭店原因，他们也不清楚。 一位负责收银的店员感慨，她之前每天会接到许多游客打来的电话，其中有不少海外游客，很多人来上海旅行时专程来思南路的面馆打个卡吃碗黄鱼面，可以说，很多游客都是慕名而来，还有游客希望面馆能开到国外去。 在记者采访当中，有两位食客坐车赶来，他们下车之后发现面馆已经停业，在一番感慨之后，又返身上车离去。片刻之间，车辆已消失在记者视野当中。

4月10日中午，沪上资深媒体人周力经过思南路时见证了工人在阿娘面馆的搬场过程，这让他也非常感慨。 记者查询资料发现，阿娘面馆的注册名称是上海市黄浦区泰和饮食店，其最早的注册地址是思南路19号，不过老顾客都称它“阿娘面馆”，品牌创立至今已经有三十多年了。 上世纪初，上海曾经有几百万宁波人，即便在今天的上海市民当中，祖籍宁波的比例很高。这也为阿娘面馆的黄鱼面奠定了食客基础。 作为阿娘面馆的招牌产品，其黄鱼面价格并不便宜，2003年一份黄鱼面售价为12元，雪菜肉丝浇头则要3元。比较经典的搭配是点一份黄鱼面，加上雪菜肉丝或辣酱浇头。

据周力之前在其微信公众号“老周望野眼”中回忆，歌手林忆莲和思南路的阿娘黄鱼面有过一段缘分。林忆莲的父母虽然是上海人，但她的祖籍是宁波，因为喜欢阿娘的黄鱼面，每次来上海必来光顾。加上林忆莲的名人效应，阿娘黄鱼面就此声名鹊起。 对于自己和阿娘面的这段因缘，林忆莲自己是这么回忆的：一个阳光和煦的午后，她刚睡完午觉，就被工作人员带到思南路吃面。林忆莲用上海话对阿娘说自己最喜欢雪菜肉丝汤面，于是阿娘拿出自家腌的雪菜，切去头尾只用中间最好的。油锅一起，忆莲“惊讶于油的分量，后来又惊叹于阿娘的用糖量之大”，然而美味当前，也顾不得许多，他和工作人员一行十人，叫了蟹粉（香港人都喜欢吃蟹或蟹粉）、黄鱼、鳝糊、土豆辣酱和他最爱的雪菜肉丝，直吃到“昏头转向、欲罢不能”。

（新闻晨报记者 严山山）

来源：新闻晨报