上海人的早晨，有“四大金刚”守护：大饼、油条、豆浆、粢饭。但比起其他三大金刚，上海人把性子里的刁钻苛刻一股脑儿全倾注在了一握粢饭团里。

一个粢饭的气度，就看它肚里能装多少货。油条，榨菜，白糖，芝麻，肉松等等。真是胃有多大，粢饭团就能塞多大。

美食君虽没有上海人吃得讲究，但在学生时期，对它可是情有独钟！学校门口总有许多人慕名而来，就为了吃这口饭团。

两夫妻分别从蒸饭桶里舀一勺，一颗颗白亮得恍如午后光斑的米粒散发着滚烫的热气，快速用手铺开。

“要加哪几种？油条，里脊肉还是香肠？......”一道道多选题做下来，不觉吃力，只有吃心。

美食君尤爱梅干菜，是其他粢饭团里很少能见到的馅料，而且除了白糯米，还有黑米饭可供选择。

如今独自在外工作，极少有机会去母校附近逛吃逛吃了，所以只能自己动手做个简易版的啦！

粢 饭 团

黑米75g/糯米100g/油条

肉松/火腿肠/黄瓜/胡萝卜

榨菜/白芝麻

1. 将浸泡（12小时以上最佳）好的糯米和黑米倒入电饭煲中，加入适量的水，比平时煮饭少一点。

2. 取一段保鲜膜，撒入少许白芝麻，将煮好的黑糯米饭铺上去。

3. 根据自己的喜好，加入油条，肉松，榨菜，火腿肠，黄瓜和胡萝卜条等。

4. 然后从一侧卷起，两头捏紧即可（用寿司帘操作更简便）。

5. 切开即食。

美食君加的馅料偏现代风，而传统的粢饭团有咸甜两种经典配搭。出其不意，榨菜和芝麻糖还能混搭。

只要自己喜欢的，就是最好的~

早餐的选择是五花八门，但总觉得生活在快节奏的人，手握粢饭团赶地铁、挤公交、上班、去学校。

一个饭团包住了那些富足之味，握紧它就好像抓住了触手可及的一切美好。

1. 馅料搭配 —— 根据自己的喜好，可以随意添加。

2. 糯米的选择 —— 不放黑米也可以，糯米和普通大米按1:1比例混合煮熟即可。