各位洛杉矶的吃货朋友们

钱包和胃准备好了吗？

最近！米其林官方突然公布了加州指南的新一轮入选名单，虽然最终的星级颁奖典礼日期还没敲定，但这份“春季提前批”名单已经让人垂涎三尺了。

本文图源guide.michelin，

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这一次，咱们 大洛杉矶共有6家餐厅上榜，从唐人街的摩登中餐，到韩国城的意面吧，再到极具异域风味的中亚菜，一起来看看都有哪些餐厅上榜米其林吧～

洛杉矶新晋6家米其林指南餐厅

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Corridor 109

”

菜系风格：精致海鲜

这里主打精致的 Tasting Menu，是 海鲜爱好者的终极殿堂。餐厅擅长将当天最新鲜的渔获，通过现代料理手法转化为餐桌上的艺术品。

不仅注重食材本身的鲜甜，更通过精妙的酱汁搭配，让每一道菜都呈现出酸、甜、鲜、咸的完美平衡。

而且仪式感拉满， 拥有极具私密感和高级感的用餐氛围，出菜节奏行云流水。

无论是情侣约会、周年庆，还是宴请重要宾客，这里都能给你十足的排面。

·Corridor 109Restaurant·

> 地址：641 N Western Ave Ste A, Los Angeles, CA 90004

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Firstborn”

菜系风格：新派中式美餐

(Modern Chinese-American)

Firstborn 用现代、高级的烹饪手法， 重新解构了华裔移民的美食记忆，把传统的中式元素玩出了新花样。

巧妙地 将加州当地的新鲜食材与传统中式香料、烹饪技法结合，既有亲切感，又充满了未知的惊喜。

位于历史悠久的唐人街广场，店内装潢充满了摩登复古的电影感，非常适合周末晚上和三五好友来这里聚餐，拍照超级出片！

·Firstborn Restaurant·

> 地址：978 N Broadway, Los Angeles, CA 90012 (位于 Mandarin Plaza 内部)

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Lapaba”

菜系风格：韩风意大利面吧 (Korean-Italian Pasta Bar)

碳水爱好者的梦中情店！这家位于韩国城的全新面条吧最近在社交媒体上风头无限！它将意式手工意面的筋道，与韩式料理那股浓郁、热烈的风味完美锁死。

在这里，你可以吃到 融入了大蒜、香油、韩式辣酱或特制熟成酱料的创意意面。韩式的鲜辣与意式的奶香、麦香在舌尖碰撞，奇妙又上瘾。

由一对充满热情的夫妇共同经营，店里透着一种温馨、惬意且充满活力的社区小酒馆氛围，盲点不踩雷。

·Lapaba Restaurant·

> 地址：558 S Western Ave, Los Angeles, CA 90020

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Little Fish Melrose Hill

”

菜系风格：全方位服务美式休闲餐饮 (Full-Service Casual Dining)

老饕们一定记得它最初在 Echo Park 那个一开门就排长队的快闪市场摊位。

如今，它终于在 Melrose Hill 落地生根，变成了提供全方位服务的实体餐厅！

很多人就是为了他们家那口外酥里嫩、汁水丰盈的炸鱼汉堡甘愿排队几小时。面包的松软、特制塔塔酱的酸爽与鲜美的鱼肉堪称绝配。

除了招牌鱼汉堡，实体店还丰富了菜单，提供更多新鲜的海鲜料理和休闲美食品类，是周末Brunch或轻松晚餐的绝佳去处。

·Little Fish Melrose Hill Restaurant·

> 地址：5035 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038

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Lugya’h by Poncho’s Tlayudas

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菜系风格：墨西哥瓦哈卡传统美食 (Oaxacan Tlayudas)

藏在 Maydan Market 内的一个诱人柜台。Tlayudas 常被称为“墨西哥披萨”，是瓦哈卡地区的标志性美食。

巨大的酥脆薄饼（Tortilla）上，涂满了浓郁的猪油、细腻的豆泥，再铺上满满的瓦哈卡奶酪、新鲜蔬菜和精心烤制的肉类。每一口下去都超级满足！

虽然是个柜台，但炭火的香气和浓郁的墨西哥风味扑面而来，带给食客最纯粹、最接地气的街头美食感动。

·Lugya’h by Poncho’s Tlayudas·

> 地址：4301 W Jefferson Blvd, Los Angeles, CA 90016

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Zira Uzbek Kitchen

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菜系风格：乌兹别克与中亚料理 (Uzbek & Central Asian)

想要换换口味？这家位于 Fairfax 的新餐厅首次亮相便俘获了米其林密探的心，填补了LA美食地图上的一块宝藏空白。

这里 供应正宗的牛肉和鸡肉烤肉串（Kebabs），炭火香气浓郁；还有充满锅气的 kavurma lagman（手工拉面炒菜），面条劲道，酱汁浓厚。

皮薄馅大的手工饺子：千万别错过他们的南瓜或牛排饺子（Manti），面皮筋道，内馅饱满多汁，配上特制的酸奶酱或香料，一口下去大满足！

·Zira Uzbek KitchenRestaurant·

> 地址：7422 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046

加州其他地区的“新面孔”

除了洛杉矶的这 6 家，本次更新中加州其他地区也有亮点，出游的时候不妨顺道打卡：

蒙特西托 (Montecito)：Little Mountain 餐厅同样上榜（地址：516 San Ysidro Rd Unit A, Montecito, CA 93108）。

湾区 (Bay Area)：门洛帕克 (Menlo Park) 的韩式餐厅 Yeobo、Darling 以及另外四家餐厅也同步入选。

趁着这些店还没彻底被排队大军淹没

吃货们赶紧挑一家周末冲吧！

文字 排版 | 番薯

图片 | 部分来自网络，