很有自知之明。
节目组也为各位准备了两套周朝套餐,朝代匹配者刘雨昕可以自己选择一个套餐,然后再指定另外一个人,可以让他吃你不爱吃的。
周朝是吃什么?其实周朝大部分现在见的东西都没有,现在有的炒、炸,有的调料胡椒,连醋那时候都很少,酱油也没有。
现在请美食复刻官冯伟上菜。这次所有美食都是他亲自制作的。这好精致,这全是大周朝的特色美食。上面是苍蝇还是蚂蚁?这是什么?周朝就吃虫子吗?它是叫虾醢,虾醢的意思就是蚂蚁卵酱。
中国人对蛋白质的追求贯穿了几千年的历史,李时珍《本草纲目》中就曾记载:蚂蚁其卵为纸山人掘之有至斗石者。更早之前还有《周礼》中就有记载,用来祭祀的容器里面装的就有蚂蚁卵做的酱。除了制作成酱以外,商周时代的王室还吃新鲜的蚂蚁卵,口味相当生猛。所以在生产力不足的古代,它的确是一种非常重要的蛋白质和能量的来源。
周天子是非常喜欢这道菜的,而且在祭天祭祀的时候都有这道菜,很精贵,得好好珍惜。