新闻特写：烟火飘香 美食迎客
祭火狂欢，味蕾同欢。在弥勒市西一镇红万村彝族（阿细）祭火节期间，除了震撼人心的民俗仪式与歌舞展演，更有地道风味齐聚，让八方游客在感受非遗魅力的同时，尽享舌尖上的阿细风情。
走进红万村，村寨道路两旁美食摊位依次排开。为迎接祭火节与远道而来的客人，当地商户与村民早早备足食材、搭好摊位，从炊具摆放、调料备置到菜品预制，样样精心筹备，烧饵块、炸洋芋等特色美食一应俱全。
【商户 李桂英】：今年的祭火节，我们三天前就准备了。今天准备了300多公斤玉米、花生、红薯、烧饵块这些。
鲜香醇厚的驴肉火锅、清爽入味的本地米线，是祭火节上备受追捧的美味。慢火熬煮的驴肉汤浓味鲜、肉质软烂；劲道爽滑的米线加上驴肉汤汁，简单却极具风味，一口下去尽是乡土本味，吸引大批外地游客驻足品尝。
【沈阳游客 冀焕茂】：听说这里有这个节日，非常热闹，所以说就赶着往这来了。因为这个驴肉米线，我是头一回吃，感觉还挺好，从数量上、味道上，我感觉很满意。
卤鸡米线同样人气很高，成为游客必尝的美食。卤鸡色泽油亮、肉质紧实，卤香浓郁不腻，一口卤香、一口鲜香，层次丰富，深受市民游客青睐。
【商家 满云花】：为了这次红万的活动，我们昨天就开始准备了五六十只卤鸡，二十多斤酥肉，还有凉卷粉、凉米线。欢迎广大的游客来到我们弥勒，来到红万这个祭火的地点，我家热烈欢迎大家来品尝下我家卤鸡米线。
飘香的美食，热闹的人群，让整个红万村充满了浓浓的烟火气。特色美食不仅丰富了祭火节的体验，也让远道而来的游客感受到了阿细村寨的热情与淳朴，既有非遗可赏，更有美味可尝。
杨旋 李婕殚 报道
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