春回大地，金龙抬头迎祥瑞；薪火相承，贤达聚商敬火祖。3月20日，农历二月二龙抬头，恰逢春分节气，“2026丙午年拜谒中华火祖燧人氏大典”在商丘燧皇陵庄重举行。作为本次大典的赞助支持单位，皇沟酒业受邀参加，以一杯承载中原酿造文明的馥香美酒，致敬华夏火祖，共祈国泰民安。

PART 01

火祖燧皇

华夏文明的第一缕光

商丘这片沃土，镌刻着中华文明的初始印记。上古洪荒之时，火祖燧人氏于此观星辰、察木石，钻木取火，驱散世间黑暗，让人类告别茹毛饮血的蒙昧时代，开启了华夏文明的崭新篇章。本次大典以“薪火永传·万姓归宗”为核心，融文脉溯源、拜谒祈福、文化传承于一体，依循古礼、结合今韵，以庄重仪程致敬火祖，以赤诚心意传承文明。

晋人江统《酒诰》有载：“酒之所兴，肇自上皇，有饭不尽，委余桑空，郁积成味，久蓄气芳。”追本溯源，白酒的酿造与火的发明密不可分——五千年前，燧人氏钻木取火，炎帝时期开始种植五谷、制作陶器。随着用火技术日益成熟、五谷种植推广及制陶工艺完善，中华酿酒技术渐趋成熟，从原始酿造发展到手工酿造阶段。火，成为调动一切“香味基因”的源头，中华火源由此生发出绵延不绝的中国酒脉。

大典现场，皇沟酒业设置馥香美酒展示区，供与会嘉宾及各界代表了解品鉴。皇沟馥香以其“一口四香”的独特风味魅力，吸引了众多来宾驻足交流，大家在品味佳酿的同时，感受中原酿酒工艺的匠心传承与文化底蕴。

PART 02

皇沟馥香

薪火相传的时代回响

一部河南史，半部中国史；一部豫酒史，亦是半部国酒史。皇沟酒业诞生于河南商丘这片华夏人文始祖建都之地、中华文明主根之地，亦是中国白酒由原始酿造走向系统酿造的成熟之地。千年水火交融，成就了白酒系统的“成熟—融合—发展”脉络，可谓正宗中华酒脉。

皇沟馥香“一口四香”的独特品质，源于酿造过程中的美拉德反应。秘制馥曲高温堆积与酒醅掺拌，在原粮粉碎、上甑蒸馏工序中，美拉德反应生成吡嗪类物质及呋喃化合物、吡喃化合物等含氮、含氧杂环化合物，使香气更加浓郁丰富。制曲酿造中对温度的精妙把控，正是火这一文明火种在当代酿酒技艺中的延续与升华。

值得关注的是，同一日，“丙午年黄帝故里拜祖大典供奉用酒·皇沟馥香灌礼仪式”在郑州皇沟酒业大厦隆重举行。这是皇沟馥香连续第三年入选黄帝故里拜祖大典供奉用酒，从永城酒庄园到新郑故里广场，再到郑州之芯，三年三地，从扎根到回归再到面向未来，皇沟以一杯传承千年的美酒，敬奉人文始祖轩辕黄帝，致敬中华文明的生生不息。

从火祖燧皇到人文始祖，从钻木取火到酿酒成香，商丘这片土地见证了中华文明的火种与酒脉的交融共生。皇沟酒业生于斯、长于斯，以匠心酿好酒，以文化传薪火，愿与四海宾朋共同守护文明根脉，让馥香美酒成为联结华夏儿女情感的味觉信物。当火种点亮文明的曙光，当酒香融入时代的脉动，这份穿越千年的传承，正是皇沟人对先祖最诚挚的礼敬、对时代最庄重的回应。