3月17日，上海知名餐厅红房子西菜馆发布公告，红房子西菜馆将暂别食客，进行店铺的升级改造，待金秋焕新归来。

说起红房子西菜馆

很多阿姨爷叔都不陌生

作为《繁花》剧中背景原型的红房子，

承载了几代上海人的西餐记忆。

金宇澄在《繁花》原著中写道：“师太说，师太明朝，要去断命的‘红房子’吃中饭，现在断命的社会，吃顿饭，一大早先要到饭店门口排队，先要领到断命的就餐券，领不到断命的券，断命的我就吃不到饭，真真作孽。”

吃西菜，到“红房子”。红房子西菜馆在老上海人的心中绝对是经典中的经典。红房子作为海派西餐的代表，不仅受到众多名人的偏爱，也出现在不少影视文学作品中。

阿姨爷叔的第一顿西餐

法式西餐馆红房子西菜馆，它诞生于1935年的霞飞路，最初叫“罗威饭店”，由意大利人路易·罗威于1935年开设，是上海滩最老的法式西菜馆之一。这里的罗宋汤

周恩来总理在这里宴请过外宾，刘少奇主席曾称赞“店小名气大”，张爱玲是这里的常客……

“红房子最火爆是改革开放初期，西餐厅每逢节日推出的圣诞节套餐、情人节套餐等，就是从红房子先开始的。”红房子西菜馆每到饭点，陕西南路上就开始排起长队，“马路上都是人，连车子都开不进来，一批客人出去，另一桌客人马上就进来，生意十分红火……”

从小在红房子吃饭的家庭，如今仍一代一代地回来光顾。老居民带着儿子、曾孙女过来吃饭，海派西餐的记忆在一代代人的味蕾间传承。

还有许多出国以后仍回来吃饭的顾客，因为想念这里的味道。

许多人上班第一次拿工资，也会来这里犒劳自己一顿；第一次约会“谈朋友”，选择这里总不会出错；重要的家庭纪念日 ，一家老小在这里也其乐融融……

炸猪排、罗宋汤是招牌

有网友分享自己的母亲经常跟自己提到“红房子”，起初她还以为是妇产科医院，后来才知道是西餐馆。

母亲是一位年过六旬的正宗上海阿姨，她被问到喜欢红房子西餐馆的什么？“炸猪排呀，罗宋汤呀。”似乎只有这两样才能代表她那个年代的西菜经典。

有网友晒出98年的收据，当年吃这一顿可以很有排面的。

即将焕新归来

网上也有不少吐槽，认为服务需要改进，菜品质量需要进一步提升……

此次焕新，“红房子”想让光影更温柔一些，让空间更懂你的心事一些，熟悉的老味道都在，只是等你再推开那扇门时，会遇见一个更懂你的“红房子”。

来源 | 新闻晨报 陆靖珺综合上海黄浦、上观新闻