顾客气笑了!知名餐饮连锁给菜盆穿上“内增高”
创始人
2026-03-13 19:45:26

最近有网友反映,在连锁品牌“鱼你在一起”吃饭时,酸菜鱼暗藏猫腻,感觉自己被“套路”了。(来源:新闻晨报)

记者到门店实地调查发现,店招和点餐图片上,酸菜鱼都用大白盆盛装,十分诱人。店内酸菜鱼可以选择巴沙鱼或黑鱼,根据你选择的鱼类和分量,价格在33-36元,记者还发现顾客必须储值才能享受宣传图上的优惠价,单人份29.9元。

酸菜鱼上桌后记者发现,菜盆单纯从外观看,又高又大,但你用筷子一探就会发现,这菜盆不简单,暗藏玄机。

菜盘地下是中空的,菜盆只有浅浅的一层,筷子一伸就见底。而这种“内增高”的情况,消费者在点餐前几乎无法发现。记者用尺现场实测了双人份的大菜盆。加上尺子顶头0.5厘米的留白,菜盆总高度约为7.5厘米,实际内深只有4厘米。也就是说,这个菜盆硬生生虚高了3.5厘米,接近总高度的一半。

一位正在店内消费的老奶奶直言:“菜盆很浅,里面没多少东西”。而在各点评平台上,也早有消费者吐槽该品牌酸菜鱼的分量和菜盆容量。

记者拨打了加盟招商电话,一位耿姓负责人回应:这种碗型设计,应该就是公司的一种营销策略。一方面,大盆颜值高,卖相好;其次,菜量不能过多,再好吃的东西吃饱了下次也不想去吃了,要营造一种“饥饿感”;三,如果消费者觉得鱼或菜不够,都可以加,这就需要另外加钱。

“对于投资者而言,投资就是要赚钱。”耿先生直言不讳。他告诉记者,他们品牌全球门店已超2700家,门店毛利可达60%-63%。

据企查查, 北京鱼你在一起品牌管理有限公司成立于2017年1月13日,公司旗下运营鱼你在一起品牌,该品牌自2004年发展至今已在全国356个城市开设千余家连锁门店。公司拥有14年餐饮运营经验。此前据媒体报道,早在2024年就有消费者吐槽“鱼你在一起”的餐盘有“内增高”。

不止连锁品牌,有媒体报道有消费者在小店点酸菜鱼,25元一份的酸菜鱼,盘比脸大,但只有薄薄一层,整盆吃下来只有8片鱼。

律师表示,若宣传物料写明商品克重和价格,那盘子大小不存在误导消费者的问题,但若未标明菜品克重,在此情况下,用大盘“内增高”的方式,那就涉及误导消费者产生错误认知。商家宣传“大盆”与实物严重不符,或涉嫌虚假宣传、消费欺诈。

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