“这家人，手艺精，人心善，是咱村的好榜样！”在襄垣县古韩镇甘村，一提到史秀平家庭，村民们无不交口称赞。这户普通农家，三十年如一日坚守手工挂面传统技艺，以孝老爱亲、团结邻里、诚信经营、勤俭向善的优良家风，获评山西省“五好家庭”，成为襄垣县文明家风的鲜活榜样。

史秀平家庭的好家风，根植于一门手艺的坚守，更传承于婆媳两代人的薪火接力。婆婆韩秋香曾任村妇联主任，是甘村手工挂面技艺的传承人。后来，韩秋香更是将自己钻研半生的制面技艺倾囊相授给儿媳史秀平、儿子李红亮。从选粉、和面、醒面，到盘条、拉条、挂杆、晾晒，每一道古法工序，她都耐心指导、严格把关。

婆媳同心攻坚，夫妻携手创业，这一干便是30年。传承路上，史秀平恪守古法、不省工序、不减功夫，制作的挂面细如银丝、筋道爽滑、口感纯正，凭借过硬品质将家庭小作坊做成了十里八乡的金字招牌。

乘着短视频的东风，这门老手艺打开新销路。史秀平顺势开设账号，用朴实镜头记录婆媳同框劳作的制面日常，吸引了网红博主专程打卡宣传，手工挂面成功火出乡村、走出县域。网友们都说：“看这娘俩的样子，就知道挂面错不了！”

作坊初创之时，事务繁杂，史秀平夫妇常常忙得脚不沾地。每当这时，亲戚们主动上门，帮忙晒面打包，贴心照看孩子；销路遇阻，家人积极联系客源、四处拓展渠道。这份超越小家的团结友爱，不仅让史秀平的挂面小作坊在扶持中稳步发展，更成了甘村邻里间的美谈。

“做面如做人，实在不掺假”，是史秀平全家始终坚守的经营信条。随着手工挂面生意日渐红火，面对外界降低成本、加快生产的建议，她们始终坚守初心，坚持纯手工、无添加，精选原料、足时醒发、自然晾晒。

凭着这份对品质的执着和对诚信的坚守，史秀平的手工挂面成为远近闻名的“放心品牌”。许多顾客专程从临汾、长治等地慕名前来，不少在外游子也将家乡味带往四面八方，让这份地道安心的好味道越传越远、口碑越积越厚。

家风正，则乡风淳。作为妇联干部家庭，韩秋香和史秀平言传身教传承家风，将勤俭、友善、诚信的品德融入日常，滋养后辈、影响乡邻，以实际行动引领文明乡风。

一根银丝，承载匠心传承；一脉家风，点亮乡村新风。史秀平家庭用30年的平凡日常，把“五好家庭”的内涵，揉进每一根手工挂面里，暖在每一个乡邻心里。这户普通农家，用实际行动证明：好家风，就是最好的传家宝。（史荣荣、王晨）

来源：聚焦襄垣

编辑：邢璐霞